Bizcocho otoñal en cinco minutos donde la calabaza es la protagonista

Receta:

Bizcocho de crema de queso y calabaza

Categoría:

Postre

Tiempo elaboración:

00:05

Tiempo cocción:

00:05

Tiempo total:

00:10

Ficha Técnica

Dificultadbaja

Tiempo00:10

Raciones8

Calorías432

Las calabazas no solo son para darle un toque terrorífico a tu decoración de Halloween, y es que este fruto es uno de esos alimentos de temporada que nos hacen disfrutar del otoño con el estómago. 

En guiso, en crema, como guarnición… el sabor dulce de la calabaza es una muy buena opción en tu cocina esta temporada, pero si te pones goloso de más y te apetece preparar un buen postre, toma nota de este bizcocho con crema de calabaza de las influencers gastro Fit Happy Sisters para el que solo necesitas cinco minutos. ¡Manos a la obra!

Bizcocho de crema de queso y calabaza

Ingredientes

3 huevos grandes⁣

80 g. yogur griego⁣

30 ml aceite de oliva⁣

80 g. harina de avena⁣

65 g. harina de almendra 

70 g. eritritol⁣

5 g. polvo de hornear⁣

15 g. crema de mantequilla de frutos secos ⁣

100 g de calabaza asada triturada 

60 g de queso crema ⁣

Un poco de endulzante⁣

Una cdta de canela en polvo⁣

Pasas 

Elaboración

Mezcla los ingredientes húmedos en un bol amplio.⁣

Por otro lado, mezcla los ingredientes secos.⁣

Agrega los ingredientes secos a los húmedos, tamizando a ser posible.⁣

Integra bien, añade unas pasas y pon la mezcla en un molde de tarta.⁣

Cocina en el microondas 5-7 min máxima potencia.⁣

Mezcla en un bol los ingredientes de la crema.⁣

Una vez el bizcocho esté listo, extiende la crema por encima y decora con almendra laminada y Canela en polvo.⁣