Menú Cerrar

Cómo hacer masa de pizza con cerveza

Cómo hacer masa de pizza con cerveza

¿Qué hacer cuando no tenemos levadura en la despensa? Buscar alternativas. Una de las opciones que se está popularizando en las redes sociales es la cerveza para el uso, en concreto, en elaboraciones de masa de pizza casera.

¿Qué efecto tiene la levadura y en qué se parece a la cerveza?

La levadura es una masa constituida principalmente por microorganismos y es capaz de hacer fermentar el cuerpo con que se la mezcla, es decir, lo usamos para que aumente su tamaño y esponjosidad. 

De la cerveza podemos usar su propia levadura y el gas para obtener el mismo resultado en la masa de la pizza, sin necesidad de añadirle agua, como sí haríamos con levadura de repostería.

RECETA DE MASA DE PIZZA CON CERVEZA

Los ingredientes básicos son la harina, la cerveza y la sal. El resto son opcionales y puedes agregar o quitar al gusto. Te recomendamos que pruebes con diferentes versiones y elijas la que más te guste.

INGREDIENTES

  • 150gr de harina de trigo.
  • 100ml de cerveza.
  • Sal.
  • Orégano
  • Pimienta molida.
  • Tomate frito.
  • Mozarella.
  • Pepperoni.
  • Parmesano en polvo.

PREPARACIÓN

  • Tiempo de elaboración: 30minutos.
  • ​Calorías: 300 aproximadamente.

ELABORACIÓN

  1. Precalienta el horno a 180 grados.
  2. Mezcla la harina con las especias y la sal. Haz un surco en medio y añade la cerveza. Amasa todo hasta conseguir una bola compacta. Si se pega demasiado añade un poco más de harina y sigue amasando.
  3. En una superficie limpia y enharinada, estira la masa con un rodillo hasta que quede fina. Dobla los bordes, si quieres.
  4. Cubre con tomate la base,  añade la mozarella y el pepperoni.
  5. Hornea durante 20 minutos aproximadamente, vigilando que no se queme.
  6. Saca del horno la pizza y espolvorea el queso parmesano.

Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es / [email protected] (20minutos)

Publicado el: 2020-04-10 06:50:55
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía

Noticias relacionadas

Aprende a preparar deliciosos pimentones rellenos

Aprende a preparar deliciosos pimentones rellenos

Pimentones rellenos (Foto Cortesía) El pimentón es una hortaliza que se consume mucho en Venezuela, sobre todo para complementar los ... Leer más
El truco para recalentar la pizza en el microondas y que no se quede blanda

El truco para recalentar la pizza en el microondas y que no se quede blanda

La pizza es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo, sobre todo dentro del segmento de las ... Leer más
plataformas elevadoras

Demostramos lo versátiles que son las plataformas elevadoras hoy en día

Las plataformas elevadoras son un recurso muy importante para las empresas de construcciones, logística, pintura, limpieza de fachadas, etc. Son ... Leer más
Receta para preparar un delicioso chivo en coco

Receta para preparar un delicioso chivo en coco

Chivo en coco (Foto Cortesía) El chivo en coco es un delicioso plato bastante consumido en los estados Zulia y ... Leer más
Cargando...
Publicado en Gastronomía

Otras noticias de interés

Deja un comentario

Volver al inicio