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Dónde se come y cuánto cuesta el cachopo viral de un metro

Dónde se come y cuánto cuesta el cachopo viral de un metro

Aunque la gastronomía asturiana es muy muy amplia y podemos encontrar platos tan tradicionales como la fabada o el chorizo a la sidra, sin duda uno de sus platos más populares es el cachopo, una auténtica delicia que conquista paladares en todas las partes del país. 

Ahora, hemos de decir que como ocurre con todos los platos tradicionales, no todos los cachopos son de la misma calidad -ni del mismo tamaño-. 

Se podría decir que, en su versión más original, el cachopo se compone de dos filetes de ternera grandes entre los que se coloca jamón y queso y posteriormente se empana y se fríe. Aunque lo cierto es que a día de hoy podemos encontrar cachopos con rellenos de lo más curiosos y deliciosos. 

Un metro de cachopo

Si eres un auténtico foodie y te gusta descubrir productos y lugares a través de las redes sociales, seguro que ya has descubierto el cachopo de nada menos que un metro que se sirve en la capital y nos pone a babear cada vez que lo vemos aparecer en la pantalla. 

Hablamos del cachopo de Urumea, un restaurante especializado en comida asturiana que se encuentra en el madrileño barrio de Bernabéu y que además de servir otros platos asturianos como la fabada o los bocartes, sirve unos cachopos de dimensiones estratosféricas. 

Estos cachopos se sirven en menú, donde podemos elegir entre menú de cachopo clásico o menú de cachopo con tres sabores. En el caso de escoger el menú tradicional, optaremos por 1,5 kg de la mejor ternera con jamón ibérico, mezcla de tres quesos asturianos y rebozado crujiente sobre una cama de patatas fritas caseras.

Tenemos la opción de escoger un entrante para compartir entre chorizo a la sidra, ensaladilla rusa, morcilla de arroz a la plancha, croquetas caseras, tomate de huerta con cebolla y ventresca, calamares a la romana, boquerones fritos y se acompaña con tres botellas de bebida. Tiene un precio de 100 €. 

La otra opción del menú tradicional es la de dos entrantes para compartir a elegir, y cinco botellas de sidra o dos de vino por un precio de 130 €. 

En el caso de decantarnos por el menú de cachopo de tres sabores nos vamos a encontrar 1,5 kg de la mejor ternera con jamón ibérico y mezcla de 3 quesos asturianos, cecina, queso de cabra y cebolla caramelizada, o bien jamón ibérico, morcilla de arroz y pimientos del piquillo sobre una cama de patatas fritas caseras. Tenemos una opción de 120 € con un entrante y tres botellas de sidra, o la opción de 150 € con dos entrantes y cinco botellas de sidra o dos de vinos. 

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Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es

Publicado el: 2023-03-03 08:23:53
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía

Publicado en Gastronomía