Menú Cerrar

Los chipirones «a lo Pelayo» de Chicote que triunfan en Instagram

Los chipirones "a lo Pelayo" de Chicote que triunfan en Instagram

Alberto Chicote ha compartido en su cuenta de Instagram una receta para elaborar chipirones, que también pueden ser calamares, a lo Pelayo, se decir, con cebolla. 

«Un clásico marinero, que me trae recuerdos de mi primer viaje culinario al País Vasco», escribe el cocinero en su publicación, donde añade que este plato «aúna sencillez y excelencia». Así, ha explicado cómo hacerlo y qué se necesita para elaborar la receta.

Ingredientes para los chipirones a lo Pelayo

Para hacer esta sencilla receta, fácil y rápida, solamente se necesitan: 

  1. Chipirones
  2. ​Cebolla
  3. Vino blanco
  4. Dos dientes de ajo
  5. Aceite de oliva virgen extra
  6. Sal
  7. Pimienta

Elaboración de la receta

Para hacer la receta, es necesario seguir estos pasos: 

  1. Cortar la cebolla
  2. En una sartén con un poco de aceite de oliva, pochar las cebollas con los dos dientes de ajo, un poco de vino blanco, sal y pimienta.
  3. Cuando la cebolla esté bien hecha y dorada, poner en un plato.
  4. En otra cazuela, con aceite de oliva, saltear los chipirones. Poner encima de la cebolla.
  5. Desglasar la cazuela de los chipirones con vino blanco para recoger el jugo. Añadir el jugo al plato. 

Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es / [email protected] (20minutos)

Publicado el: 2020-05-28 02:54:01
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía

Noticias relacionadas

Cómo cultivar pimientos en una maceta

Cómo cultivar pimientos en una maceta

Los pimientos, en todas sus variedades y usos, poseen múltiples propiedades beneficiosas para la salud al contener vitamina C, A, ... Leer más
Cecotec rebaja un 40% un 'pack' (¡con dos robots de cocina!) para solucionarte las comidas de verano

Cecotec rebaja un 40% un ‘pack’ (¡con dos robots de cocina!) para solucionarte las comidas de verano

Aunque la cocina estival se presenta ligera y fresquita, muchas de las preparaciones más clásicas requieren tiempo (y esfuerzo) entre ... Leer más
estos son los mejores de la última campaña

estos son los mejores de la última campaña

Un año más, y pese al extraño momento que vivimos por la crisis de la Covid-19, el Ministerio de Agricultura, ... Leer más
Las magdalenas de chocolate con más chocolate de Alberto Chicote que triunfan en Instagram

Las magdalenas de chocolate con más chocolate de Alberto Chicote que triunfan en Instagram

"Las magdalenas más chocolateras para los amantes del chocolate, más o menos la humanidad entera", escribe el famoso cocinero Alberto ... Leer más
Cargando...
Publicado en Gastronomía

Otras noticias de interés

Volver al inicio