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Receta de arroz caprese – El Carabobeño

Receta de arroz caprese - El Carabobeño

Arroz caprese (Foto Cortesía)


El arroz caprese es un rico plato que combina arroz blanco con deliciosa ensalada y que funciona como cena fría.

Esta saludable receta es muy fácil de preparar y es ideal para cuando tenemos arroz que  ha sobrado en la nevera y no queremos que se pierda.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cebolla picada
  • 2 tazas de arroz
  • 1 taza de vino blanco
  • 3 tazas de agua
  • 250 g de tomates Cherry
  • 250 g de queso blanco semiduro
  • 1 rama de albahaca
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra

Preparación:

  • En un sartén grande calienta un poco de aceite para saltear la cebolla hasta que se ponga dorada
  • Agregar el arroz y mezclar bien; añadir el vino y el agua caliente
  • Tapar y dejar que el líquido se absorba. Toma unos 10 minutos
  • Cortar los tomates y el queso en dados. Trocear la albahaca
  • Agregar al arroz los tomates, el queso, las alcaparras, la albahaca, el orégano y salpimentar. Revolver todo
  • Servir y disfrutar

Con información de Recetavenezolana.com

Fuente de TenemosNoticias.com: www.el-carabobeno.com / Redacción Web

Publicado el: 2020-11-26 14:57:43
En la sección: GASTRONOMÍA – El Carabobeño

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