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Receta de costillas de cerdo caramelizadas al horno

Receta de costillas de cerdo caramelizadas al horno

Costillas de cerdo caramelizadas (Foto Cortesía)


Las costillas de cerdo caramelizadas son una delicia de preparación que puede servir para un rico almuerzo o una cena familiar, incluso son perfectas para preparar en ocasiones especiales, como una fiesta o alguna reunión.

Ingredientes:

  • 5-2 Kg de costillas de cerdo
  • 1 vaso ó 250 mL de vino blanco
  • 1/2 vaso ó 125 mL de agua
  • 1/2 vaso ó 125 mL de refresco de cola con azúcar
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas soperas de miel
  • 4 cucharadas soperas de salsa ketchup
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  • Disponemos las costillas de cerdo en una bandeja de horno o de barro y salpimentamos al gusto
  • En el vaso de la batidora echamos los ajos, el vino blanco, la miel y la salsa kétchup. Trituramos muy bien
  • Echamos la mezcla anterior sobre las costillas. Enjuagamos el vaso de la batidora con el agua y lo vertemos igualmente sobre las costillas. Mezclamos muy bien
  • Regamos por encima con el refresco de cola. Es importante usar el refresco con azúcar, para que luego caramelice las costillas
  • Metemos al horno a 180 ºC con calor arriba y abajo a una altura media del horno
  • El tiempo en el horno dependerá del tipo de costilla, aunque como mínimo debe ser de 1 hora

Con información de El saber culinario

Fuente de TenemosNoticias.com: www.el-carabobeno.com / Redacción Web

Publicado el: 2020-08-10 10:42:20
En la sección: GASTRONOMÍA – El Carabobeño

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