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¡Delicioso! Aprende hacer un pastel de pollo cremoso

¡Delicioso! Aprende hacer un pastel de pollo cremoso





Hornear por 30 o 40 minutos hasta que esté bien dorado. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¡Delicioso! Aprende hacer un pastel de pollo cremoso. El relleno es espectacular, pues no solo lleva la carne del pollo, sino vegetales variados de los que venden enlatados o congelados.

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Su uso es muy variado tanto para acompañar, como para bocadillo, nada mejor que comerlo con una rica crema de berenjenas o garbanzo

El relleno adquiere una textura especial gracias a la crema de leche y el caldo de pollo. Puede hornearlo en un molde redondo o una bandeja rectangular sin ningún problema.

Ingredientes

  • 400 gramos de hojaldre
  • 3 cucharadas de mantequilla, dividida en trozos
  • ¾ de taza de cebolla finamente picada
  • 2½ cucharadas de harina todo uso
  • 1 taza de crema de leche
  • 350 mililitros de caldo de pollo
  • 2½ tazas de vegetales mixtos enlatados o congelados (zanahorias, vainitas, guisantes, maíz…)
  • 2 tazas de pollo desmechado
  • ½ cucharadita de romero seco
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • Sal y pimienta negra recién molida al gusto

¡Delicioso!

Preparación

  1. Precalentar una bandeja para horno a 200 grados centígrados. Cortar dos capas de hojaldre del tamaño del molde. Reservar.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregar las cebollas y saltear hasta que suavicen, aproximadamente por 5 minutos.
  3. Añadir la harina y cocinar por 1 minuto sin dejar de remover; mientras lo hace, agregar la crema de leche y el caldo de pollo. Mezclar bien para deshacer los grumos. Incorporar los vegetales, el pollo, el romero, el tomillo, sal y pimienta al gusto.
  4. Colocar en un molde la primera capa de hojaldre y echar el relleno. Cubrir con la otra capa de hojaldre. Sellar el exceso en los bordes del molde para darle la forma de pastel. Hacer perforaciones en la capa de arriba para que el vapor salga.
  5. Hornear por 30 o 40 minutos hasta que esté bien dorado. Dejar reposar 5 minutos antes de cortar y servir.



Fuente de TenemosNoticias.com: www.notitarde.com / Karla Oviedo

Publicado el: 2020-08-10 06:00:44
En la sección: Variedades – Notitarde

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