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¡Riquísimos! Receta de bocadillos de guayaba venezolanos

¡Riquísimos! Receta de bocadillos de guayaba venezolanos





Llevar al refrigerador para que se endurezca. Foto: Agencia

Bon Appétit.- ¡Riquisimos! Receta de bocadillos de guayaba venezolanos. Se consume a lo largo y ancho del territorio nacional así como por todo el caribe.

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Esta salsa no sólo se puede utilizar en las pizzas, sino que también se le puede agregar a la salsa de carne

No hay un origen específico, pero es parte de esa dulcería nacional desde tiempos coloniales.

Ingredientes:

  • 1 kg de Guayaba
  • 2 y ½ tazas de agua
  • 4 tazas azúcar
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • ½ taza de azúcar para espolvorear

¡Riquisimos!

Preparación:

  1. Lavar, pelar y picar las guayabas en cuartos.
  2. Colocar en una olla las guayabas y con el agua para llevarlas a cocción, hasta que se ablanden.
  3. Licuar las guayabas hervidas y pasarla por un colador de metal para separar la pulpa de las semillas.
  4. Colocar en una olla la pulpa de guayaba extraída y el azúcar, llevándola a fuego bajo y revolviendo frecuentemente con paleta de madera hasta lograr el punto deseado, que es que la mezcla se vea brillante y se pueda ver el fondo de la olla.
  5. Bajar la mezcla del fuego y agregar las ½ cucharada de jugo de limón.
  6. Espolvorear una bandeja con parte de la azúcar reservada.
  7. Añadir la mezcla con la ayuda de una espátula húmeda y extender sobre toda la la superficie.
  8. Espolvorear la parte superior con el azúcar sobrante.
  9. Llevar al refrigerador para que se endurezca.
  10. Retirar y cortar en cuadros.



Fuente de TenemosNoticias.com: www.notitarde.com / Karla Oviedo

Publicado el: 2020-08-04 06:00:56
En la sección: Variedades – Notitarde

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