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Deliciosas Berenjena al horno

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radiomundial

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Publicado: 23 de septiembre, 2019 — 17:33 p.m. (hace más de 3 semanas)



Foto: Referencial

Placeralplato.com

La berenjena frita es muy suave, pero la berenjena al horno  puede ser igual de tierna y tentadora sin la gran cantidad de grasas y calorías de las frituras. Si te gusta comer sano, no puedes perderte esta receta de berenjenas al horno. Es muy fácil de hacer y no requiere demasiados ingredientes. Además, la berenjena cuenta con muchos nutrientes y beneficios para la salud.

Ingredientes

1 berenjena

1 cucharada de sal marina

1/2 taza de agua tibia

4 tazas de agua fría

Elaboración paso a paso

1. Lava la berenjena y desecha el tallo. Córtala en las formas y tamaños que desees.

2. Disuelve la sal en el agua tibia y una vez disuelta añade el agua fría y mezcla bien.

3. Pon las berenjenas en el agua salada y coloca un plato sobre las piezas para mantenerlas sumergidas. Deja reposar durante 30 minutos.

4. Calienta el horno a 180 °C.

5. Una vez que hayan transcurrido los 30 minutos, retira las berenjenas del agua y sécalas bien con toallas de papel. Colócalas en una bandeja para hornear en una sola capa sin superponerlas y con un espacio considerable entre ellas para que se horneen de manera uniforme.

6. Cepíllalas ligeramente con aceite y hornea durante 15 minutos. Después da vuelta todas las piezas de berenjena y pincela nuevamente con aceite; lleva las berenjenas al horno hasta que se hayan dorado, de 10 a 15 minutos.

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