Que Eva Longoria sea una amante de España ya no es ningún misterio. La intérprete ha comprado una casa en Marbella y, este mes, ha aprovechado para escaparse a Madrid. De hecho, cuando vino a la capital cenó con Vicky Martín Berrocal y otras amigas en un restaurante famoso por su carne a la parrilla y por ser un lugar en el que se rinde tributo a la cocina uruguaya.
No son las únicas celebridades que se han sentado en las mesas de este restaurante que está dando mucho que hablar en la capital. Mario Vargas Llosa, Nobel de Literatura y expareja de Isabel Preysler, también ha tenido la oportunidad de probar los platos de su menú. Pero, ¿por qué este establecimiento se está convirtiendo en un icono de la capital, junto con otros locales como Los 33?
Un restaurante con nombre de tribu
El origen del nombre viene de una antigua tribu asentada en el país de Uruguay. Los charrúas eran indígenas que vivieron en el s. XVI y, según cuentan en la página web del restaurante, eran «unos feroces guerreros y grandes cazadores«. También explican que, para ellos, el fuego era lo más importante en su vida, «especialmente a la hora de cocinar sus presas«.
Charrúa está situado en pleno centro de Madrid, concretamente en el barrio de Justicia, el mismo donde se encuentran restaurantes como Casa Salesas, de Íñigo Onieva.
Echando un vistazo a la carta, la carne es lo que más predomina en las opciones. Ya sea a modo de entrante o como primer plato, parece que Charrúa tiene intención de posicionarse como uno de los ‘place to be’ de los amantes de la carne en Madrid. Es más, en el menú se puede leer que tienen piezas de distintos puntos del planeta. Además de cortes de nuestras fronteras, las hay de Uruguay, Estados Unidos y Europa.
Estas piezas se pueden acompañar con verduras a la brasa. En el apartado ‘De la huerta a la brasa’, tienen opciones como cebolla, tomate rosa, boniato, calabacín, berenjenas japonesas, etc. Un sinfín de elecciones para disfrutar de una buena carne a la parrilla.
A su vez, tienen incluido un apartado de empanadas con dos opciones. Una es la de espinaca de queso y feta, y a otra es de criolla de vacío. El local está abierto todos los días, y su horario es de 13:30h a 16:30h, y de 19:00h a 23:00h.
La Guía Repsol lo recomienda
El restaurante abrió en el año 2009 y ha logrado la recomendación de la prestigiosa Guía Repsol. Lo describen como «un templo para carnívoros con carnes de calidad a la brasa procedentes esencialmente del Uruguay y nacionales. Buenas hortalizas a la brasa para complementar y buenos dulces para terminar».
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-11-13 07:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía