Comparado con la mayoría de los postres son una mejor opción

Cuando estamos a dieta, uno de los elementos más recurrentes para complementar nuestra alimentación son los yogures. Sus muchas ventajas lo hacen un alimento fundamental, pero ¿qué ocurre con los llamados yogures de proteínas? Un experto tiene la respuesta.

«Seguro que has escuchado a más de un nutricionista o influencer decir que los yogures de proteínas son malos y que no los consumas, pero ¿qué dice la ciencia sobre esto? Lógicamente sí, todos estos yogures son alimentos procesados, pero que sean procesados no es sinónimo de que sean malos de por sí. Entre el blanco y el negro hay grises», dice Mario Ortiz, nutricionista, en un vídeo compartido en Instagram.

«Pues bien, la EFSA, la autoridad europea en materia de seguridad alimentaria afirma que lo importante es el conjunto de tu alimentación, no si un alimento es procesado o envasado. Es el conjunto de tus hábitos lo relevante y es lógico», dice Ortiz.

«Este tipo de yogures te aportan una cantidad considerable de proteína con un bajo contenido en grasas y azúcares que, comparado con la mayoría de postres, que vienen cargados de azúcar, son una mejor opción», prosigue el nutricionista.

«Tanto la EFSA com la Organización Mundial de la Salud comentan que la cantidad de edulcorantes en estos productos es baja y está lejos de los límites máximos actuales a partir de los que existe riesgo. Tendrías que comer mucha cantidad para que pudiera tener un efecto negativo», sostiene.

«Y si encima con estos productos eliminas de la dieta otros con una cantidad grande de azúcar, pues es un buen cambio. Evidentemente siempre será mejor un yogur natural. Los yogures con proteínas no entran en la categoría de superalimento, pero tampoco son una basura. Es un buen procesado, práctico y seguro, que puede formar parte de tu alimentación. La clave está en el contexto, no en el drama entre lo blanco y lo negro«, concluye Mario Ortiz.