A pesar de que haya acabado su época, queremos hacer una mención especial a la mandarina, una de las frutas más comunes en los fruteros y que mucha gente de España consume. Además, hablamos de un alimento con numerosos beneficios y propiedades para el organismo. Es rico en vitamina C, tiene antioxidantes y es ideal para elaborar recetas originales como este bizcocho sin gluten y que se puede hacer en freidora de aire.
A la hora de consumir la mandarina sola, lo hacemos de la siguiente manera: le quitamos la piel y vamos partiendo los trozos que llevaremos a nuestra boca. No obstante, la población está dividida en dos grupos. Hay quienes quitan las hebritas blancas que puede haber en su interior. Otros, en cambio, no, la consumen con ellas.
Una experta en seguridad alimentaria ha explicado en un vídeo una advertencia para el primer grupo. Y es que, según ella, esas hebritas son beneficiosas para la salud. Estos son los motivos que expone.
Las hebritas de la mandarina son buenas para la salud
Cristina Lora es experta en seguridad alimentaria y, en un vídeo publicado en sus redes sociales, explica los motivos por los que deberíamos darle una segunda oportunidad a las hebras blancas de la mandarina, una parte de la fruta que mucha gente rechaza comer.
En el vídeo, la experta describe a las hebritas e hilos blancos de la mandarina como «unos albedros» que son «la parte más saludable que tiene la mandarina». Desvela que «contienen hasta 20 veces más de compuestos fenólicos que los gajos, que son antioxidantes, y un alto compuesto en pestina, que es fibra que hace que se reduzcan los niveles de colesterol LDL en sangre».
De hecho, Lora comienza el vídeo con la reflexión de que en España hay dos grupos divididos: los que le quitan a la mandarina esos hilos y los que no. Tras explicar los beneficios de esta parte de la fruta, concluye recomendando: «Comételo».
También ocurre con los plátanos
La mandarina no es la única fruta que contiene hebras en su interior y que puede ser desagradable para cierta gente. Los plátanos también contienen estos pequeños hilos y, al igual que sucede con el primer alimento, hay quienes las quita del ingrediente.
Tal y como explicamos en este artículo, las hebras del plátano son beneficiosas para la salud. Contienen nutrientes como calcio y vitamina C. También llevan magnesio, potasio y antioxidantes. ¿Les darás una segunda oportunidad a estos pequeños hilos que hay en tus frutas ‘fav’?
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-23 02:21:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía