Tras la llegada del ‘realfooding’ en España, la gente ha ido buscando opciones saludables para incorporar en sus dietas y beneficiarse de las propiedades de según qué alimentos. Por ello, muchos supermercados como Mercadona tienen entre sus pasillos productos que se adaptan a estos nuevos requerimientos.
Uno de esos productos saludables y que los consumidores compran habitualmente son las latas de atún, tanto al natural como en aceite, ya que son un formato muy cómodo de ese alimento y se recomienda en cualquier dieta variada y basada en comida de verdad. Tanto es así, que el nutricionista Fran Susin, que cuenta con más de 130.000 seguidores en Instagram, no duda en recomendar este producto de la cadena valenciana, aunque tiene un ranking dentro de estos atunes.
El mejor, el atún al natural
El atún al natural es la opción más recomendada tanto por Fran Susin como por el resto de los nutricionistas a los que se les consulte esta duda. Esta opción de Mercadona se conserva en su propio jugo, sin aceites añadidos, lo que lo hace bajo en calorías y grasas. Así, esta versión es perfecta para quienes buscan una fuente óptima de proteínas y que sea baja en grasas. Además, conserva mejor el sabor natural del atún y es muy versátil, pudiéndose añadir a cualquier receta: ensaladas, sándwiches, platos de pasta, arroz, etc.
El segundo puesto a la hora de escoger esta conserva se lo lleva el atún en aceite de oliva. El nutricionista lo cataloga como una buena opción, aunque es cierto que sería más interesante, nutricionalmente hablando, si llevase aceite virgen extra. Aun así, es un producto que se recomienda para dietas en las que se quieren incrementar las grasas saludables.
Y en último lugar se encuentran las latas de atún en aceite de girasol. Los nutricionistas la colocan como la peor opción por la mala calidad del aceite, que contiene una mayor proporción de ácidos grasos poliinsaturados que no son buenos para la salud cardiovascular. Además, este tipo de aceite también tiene propiedades inflamatorias. Sin embargo, estas latas de atún siguen siendo una opción más saludable que otras mucho más procesadas y con altos niveles de grasas saturadas.
Beneficios del atún en lata de Mercadona
El principal beneficio es la rapidez con la que podemos tener un alimento real, natural, que es una alabada fuente de proteínas de alta calidad y ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro. También, como confirma el nutricionista viral, es rico en vitaminas y minerales como el selenio, que tiene propiedades antioxidantes, y la vitamina D, crucial para la salud ósea.
Por si fuera poco, el atún contiene multitud de vitaminas del grupo B como el niacina (B3), que contribuye al metabolismo energético, y la vitamina B12, que es vital para el buen funcionamiento del sistema nervioso y la producción de glóbulos rojos.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-08-18 06:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía