La hamburguesa de un restaurante de Barcelona que cuesta 10.000 euros y tiene lista de espera hasta noviembre

En los últimos años hemos visto que las hamburguesas han pasado de ser un plato de comida rápida con los precios más accesibles a convertirse en un plato con presentaciones gourmets algo más estilizadas. Pero esta vez España ofrece una opción que te dejará flipando con su precio: 9.450 euros. Se trata de la hamburguesa más cara del mundo que podrás probar en AUPA, un restaurante ubicado en Cabrera del Mar en Barcelona. 

«Esta hamburguesa no es un plato. Es una experiencia de lujo extremo creada solo para unos pocos», es como define el establecimiento desde su página web a su último y excéntrico lanzamiento. Aunque parezca una real locura, lo cierto es que la innovadora porpuesta sólo puedes probarla por invitación directa y actualmente tiene copadas todas las citas hasta finales de año, en noviembre. 

AUPA busca elevar a los altares el concepto de la alta cocina con una propuesta exclusiva que combina carnes excepcionales, ingredientes secretos y una experiencia que desde el primer momento que entras al local está diseñada para no poder repetirse. 

Experiencia única e irrepetible

Instagram (auparestaurante)

Esta hamburguesa no está disponible para el público en general. Para probarla deberás tener una invitación a una sala exclusiva y privada del restaurante. Allí una única mesa con una puesta en escena cuidada a detalle convierten la degustación en algo irrepetible. 

El objetivo es que sea el mismo establecimiento quien escoja de manera previa a sus comensales, desde su página web aseguran que «si crees que deberías estar en la lista, puedes solicitarlo y se cursará la petición». Pero, ¿cuáles son los requisitos para entrar en esa lista? Pues nunca los han revelado ya que forma parte de la experiencia. De esta manera logran mantener el aura de misterio, exclusividad y deseo en quienes desean visitarlo. 

Detrás de esta lujosa creación está Bosco Jiménez, chef, emprendedor e influencer, más conocido en redes sociales como @bdevikingo. Lejos de cualquier moda, en su restaurante el cocinero apuesta por la carne, el producto vasco, fuego y una visión distinta del lujo culinario. Con la hamburguesa de casi 10.000 euros lo que busca es presentar al mercado una pieza única para quienes valoran la exclusividad por encima del espectáculo en la comida. 

¿Por qué cuesta casi 10.000 euros una hamburguesa?

Desde AUPA la receta completa de la hamburguesa es un tesoro muy bien guardado. Apenas han revelado tres de los componentes que la integran: las tres mejores carnes del mundo, el queso más exclusivo de Europa y una salsa a base de un espirituoso de lujo. Sobre el resto aseguran que se trata de «ingredientes imposibles de conseguir». 

El reto del restaurante siempre fue crear algo único sin caer en lo común, es por ello que no apostaron a incluir extravagancias como oro, caviar o cangrejo real en su preparación. Esa fórmula maestra se consiguió tras ocho años de investigación y múltiples viajes a Estados Unidos, la cuna de las hamburguesas. 

En cuanto a su desorbitado coste, aseguran que está justificado en cada detalle, ya que no es una hamburguesa más, sino un plato único en el mundo hecho con los ingredientes más exclusivos. Y es que lo que eleva su verdadero valor no es su composición sino la experiencia privada que ofrecen, muy bien diseñada para ser vivida de forma única.