Asado, a la plancha, rebozado, en lágrimas, en salsa… el pollo es un ingrediente de lo más versátil, nutritivo y que gusta a todo el mundo. Y si además es en forma de nuggets, se convierte en la receta perfecta para pequeños y mayores.
Los nuggets de pollo no pueden faltar cuando nos queremos dar un caprichito, y es que estos bocados de pollo rebozados son un auténtico éxito entre mayores y pequeños.
Recetas de nuggets de pollo existen muchas, y todas muy sencillas, aunque esta con rebozado de cacahuete que nos propone Petit Fit en su libro El Saludable Sabor de lo Prohibido es sin duda una de nuestras favoritas. Toma nota de cómo elaborarla.
Ingredientes
- 500 g de pechuga de pollo
- 1 cda de orégano
- 1 cda de ajo en polvo
- 1 cda de perejil
- 50 g de pan integral rallado
- 200 g de cacahuetes repelados tostados
- 2 huevos
- ½ cdta de pimentón picante
- Sal
Elaboración
- Troceamos las pechugas de pollo en dados.
- Les añadimos el ajo en polvo, el perejil, el orégano, la sal e impregnamos bien cada trozo.
- Precalentamos el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
- Preparamos tres boles para el rebozado, uno con pan integral rallado, otro con los huevos batidos y el último con cacahuetes triturados mezclados con un poco de pimentón picante.
- Rebozamos los dados de pollo en el siguiente orden: pan rallado-huevos-cacahuetes y los colocamos en una bandeja de horno con papel de horno.
- Horneamos a 200°C durante 15-20 minutos o hasta que se doren.
Propiedades del pollo
La carne de pollo es un alimento muy común en todas las casas, especialmente por su alto valor nutritivo, su bajo costo y su versatilidad, por sus múltiples opciones de preparación. Además, es bajo en grasa y en calorías, y tiene un alto contenido en nutrientes, vitaminas y proteínas de alto valor biológico que suministran aminoácidos esenciales para nuestro organismo y su correcto funcionamiento.
Entre sus propiedades, el pollo, aumenta los niveles de serotonina en el cerebro para aumentar nuestro estado de ánimo, ayuda a luchar contra la pérdida ósea, mantiene los vasos sanguíneos sanos y produce altos niveles de energía.
Por cada 100g el pollo tiene:
- Calorías: 195
- Proteínas 30 g
- Grasa 7,7 g
- Grasa saturada: 2,2 g
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-16 06:30:31
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía