Pastelitos salados para comer de un bocado

Son refinadas, apetecibles, vistosas y, al mismo tiempo, bastante fáciles y relativamente rápids de preparar. Estas ideas hechas a partir de distintas masas te harán quedar de maravilla si las sirves como aperitivo. Fíjate que el origen de las masas es tan antiguo como la historia de la alimentación humana y es probable que la primera que se hizo fuera la del pan, nacido de la necesidad de transformar los cereales molidos mezclados con agua en sabrosas elaboraciones de distintas formas. Más tarde se agregarían otros elementos como la sal, la levadura, aceite, huevo, etc. 

Leer más: Tartas y pasteles sorprendentes que no son para el postre

Hoy conocemos una cantidad ingente de masas con las que elaboramos tartas, pizzas, volovanes, quiches, pastelas y un largo etcétera de recetas. Muchas de estas bases algunas las hacemos en casa y otras las compramos porque en el mercado las hay de buenísima calidad y nos ahorran mucho tiempo y engorros en la cocina. Y una opción que nos parece de lo más práctica y resultona es recortarlas para hacer versiones individuales con un sinfín de ingredientes tanto dulces como salados.

La propuesta que te traemos hoy es de 9 ideas de pastelitos salados para servir como aperitivo y comer de varios bocados, precisamente aprovechando esas masas a las que nos referimos, complementándolas con pollo, queso, verduras, huevos, embutidos, pescados, etc.

Mini pastelas de pollo y trufa

Mini tartas de calabacín, ricotta y bacon crujiente

Bocaditos de ‘Parmigiano Reggiano’ con pimiento asado y panceta

Mini tartas ‘tatin’ de cebolla caramelizada

Tartaletas de bacalao, puerro y patata

Volovanes rellenos de bechamel con queso y champiñones

Leer más: Cómo hacer volovanes caseros para sorprender

Mini tartas saladas de queso, cebollino y cherry

Mini hojaldres de ricotta y espinacas con tomate