Qué son los bares clandestinos y cómo acceder a algunos de los que hay en Madrid o Barcelona

En 1999, Sasha Petraske abrió Milk & Honey, un bar clandestino de Nueva York que fue todo un éxito. A esta clase de coctelerías también se les conoce como ‘speakeasy’, en las que, por lo general, se accede a ellas mediante una clave o contraseña, y suelen estar ubicados en lugares secretos y peculiares. En España hay muchos, desde Valencia hasta Madrid, pasando por Barcelona. 

¿Cuáles son los ‘speakeeasy’ que deberías visitar si estás en Madrid o en Barcelona? Los que aparecen en el siguiente listado, lugares únicos y originales, algunos con un punto canalla y otros con una oferta de cócteles singulares. 

Bar Monk – Barcelona

Probablemente es uno de los bares clandestinos más conocidos de Barcelona. Monk está escondido en una tienda de alimentación y pertenece al grupo La Confitería, mismo propietario de otras coctelerías de Barcelona como Paradiso o Dr. Stravinsky (sobre este último hablaremos más adelante). 

El arte forma parte de Monk, ya que cada cóctel está bautizado con el nombre de un artista musical. Abierto desde 2022, es un bar que debes escoger si tu intención es sorprender a tus amigos en la próxima quedada que organices. 

Bar Bad Company – Madrid

Cerca de la Gran Vía de Madrid se encuentra Bad Company, un bar clandestino en el que solo se puede acceder con una contraseña. Te encantará su decoración, ya que está inspirada en los años 20 durante la época de la ley seca de Estados Unidos. 

También te llamará la atención su singular carta de cócteles, dividida en grupos que simulan a barrios. Por ejemplo, hay uno que representa al barrio de los aristócratas, cuyas opciones poseen un sabor dulce. También está el de los obreros, con bebidas cítricas. En conclusión, este bar, falta de originalidad, no padece. 

Bobby’s Free – Barcelona

Este bar de la ciudad condal está escondido en una barbería en el barrio de L’Eixample. Como Bad Company, hay que acceder a ella con contraseña. Tienen música en directo, y su oferta de bebidas va desde cócteles clásicos, así como otros más elaborados, como Bobby’s Kiss, con ginebra, cereza, cacao, fresa y orgeat. 

Calle 365 – Madrid

Situado en la calle Echegaray de Madrid, cada año varía su decoración según un país. En la actualidad, todo está inspirado en Colombia, con cócteles exóticos y un food truck donde sirven arepas, tacos, empanadas, etc. 

En su página web tienen una cuenta atrás para anunciar el próximo país en el que se inspirarán. ¿Cuál será el siguiente? Tendremos que esperar todavía un poco. 

Dr. Stravinsky – Barcelona

Dr. Stravinsky forma parte de los bares clandestinos más famosos de Barcelona porque la mayoría de sus cócteles están elaborados de manera artesanal, algo de lo que presumen en su página web. «Somos artesanos de los cócteles, con recetas únicas y técnicas de elaboración centenarias que aplicamos en nuestro laboratorio», detallan. 

Jack’s Library – Madrid

¿Quién ha dicho que hacer planes por la tarde en una floristería es algo aburrido? Si vas a Jack’s Library, todo serán risas. Lleva abierto desde 2022 y solo necesitas un código para acceder a su bar escondido, cuya decoración nos hace pensar que estamos en una librería. 

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