El chef José Andrés es uno de los chefs españoles más internacionales en el panorama de la gastronomía de España, es un hecho. Su talento en los fogones, al igual que su sabiduría por el sector, han hecho que el nacido en Asturias en el año 1969 sea reconocido a nivel mundial.
Además, a través de su newsletter ‘Longer Tables’ y sus respectivos canales en las redes sociales, comparte recetas y recomienda restaurantes a los que ha ido, como este bar de Córdoba.
A su vez, el chef José Andrés, gran amante de nuestro país y su gastronomía, tiene claro cuál es la mejor ciudad de España para comer bien. Lo confesó en la entrega al premio ‘Gaditano de adopción’, celebrado este pasado julio. Durante su discurso, aseguró que «no se come en ningún lado como en Cádiz«.
Cádiz, la mejor ciudad de España para comer, según el chef José Andrés
El chef hizo referencia al producto local y al trabajo de los restauradores como las razones por las que Cádiz sea la ciudad donde mejor se come en España. Y es que esta urbe posee una larga tradición culinaria con platos ricos y excepcionales de nuestra gastronomía.
Las tortillitas de camarón, los chicharrones de Chiclana o el pescaíto frito son algunos de los numerosos platos que corroboran que la gastronomía de Cádiz es única en su especie. Asimismo, se demuestra que el pescado es el producto por excelencia de la zona.
Otro de los platos más populares de la zona de Cádiz es el cazón en adobo, piezas de pescado fritas que se pueden comer solas o con un chorro de limón. En cuanto a los postres, en la ciudad son típicos los pestiños, los gañotes de Ubrique, los alfajores, el pan de Cádiz, etc. En otras palabras, los dulces también tienen cabida en la gastronomía gaditana, y el listado es amplio.
Dónde comer en Cádiz a buen precio
Cádiz es una ciudad que posee numerosos restaurantes en los que se puede comer bien y a precios asequibles. Por ejemplo, estos, recomendados por la Guía Michelín, tienen un ticket medio de 40 euros. También está El Ventorrillo El Chato, conocido como el bar más antiguo de la zona y cuya especialidad son las tortillas de camarón.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-19 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía