El mejor bocadillo de España se prepara curiosamente en esta horchatería

Valencia es la cuna de los bocadillos en España, no existe ninguna duda de ello. En esta comunidad, son conocidos bocatas como la brascada, el chivito o la almussafes. Todos estos ejemplos pueden ser el aperitivo principal de cualquier ‘esmorazaret’ valenciano. 

Pero, si tenemos que buscar cuál es uno de los mejores bocadillos que hay en España, hay que trasladarse (cómo no) a Valencia, concretamente a una horchatería de la capital. Sí, es en este local donde encontrarás uno de los bocatas ganadores del último certamen de ‘El mejor bocata de España’. 

Ha sido este pasado verano cuando se ha celebrado el último campeonato de ‘El mejor bocata de España’. Se presentaron más de cien locales con sus respectivos bocadillos, y la horchatería Cal Carrero quedó en segundo lugar, por detrás de la Tasqueta Cal Miguelín, en Barcelona. 

Una horchatería valenciana elabora uno de los mejores bocadillos de España

Cal Carrero ganó el segundo puesto gracias a su propuesta ‘El Llonganisa’, un bocata elaborado con longaniza de pascua fresca, salsa pesto, mahonesa de hierbas, albahaca, queso ‘scamorza’ y cebolla caramelizada. Se te ha hecho la boca agua en cuanto has leído los ingredientes, ¿verdad?

Este bocadillo está hecho con ingredientes de calidad como el queso ‘scamorza’, una variedad italiana que se puede añadir en otras elaboraciones como la hamburguesa, algo que hacen en el restaurante Café-Bar Las Vegas, en Aragón. 

Además, el pan con el que hacen el bocadillo proviene de un horno cercano al local y es de masa madre, un punto más para certificar que ‘El Llonganisa’ es un plato exquisito y de calidad. Se puede pedir en la horchatería a un precio de 8 euros, bastante aceptable teniendo en cuenta el tamaño del bocata y la cantidad de ingredientes que guarda en su interior.  

En la horchatería, se puede comer solo o con un menú de 10 euros que incluye, además del bocata, ensalada, ‘cacau de collaret’, bebida y café. 

La Tasceta Cal Miguelín y La Mesedora, los otros ganadores del certamen

Como hemos comentado anteriormente, la horchatería Cal Carrero obtuvo el segundo puesto en el certamen. El primer premio se lo llevó la Tasceta Cal Miguelín, en Barcelona. Se presentó con ‘Especial Miguelín’, un bocadillo que está hecho con bacon, pechuga de pollo, pimiento verde, salsa secreta y pan rústico. 

La medalla de bronce la ganó La Mesedora, un bar de Valencia que se presentó al concurso con ‘El joselillo’, elaborado con longaniza artesanal, una base de tomate, mermelada de bacon casera, cebolla morada y salsa ‘smoked mayo’. 

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