No hay evidencia científica que determine que el desayuno sea la comida más importante del día, ya que los nutricionistas toman por prioritarias y altamente aconsejables las cinco que se realizan a lo largo de la jornada. Sin embargo, lo que no se puede negar es que el desayuno es el responsable de romper el ayuno tras muchas horas de inactividad y sueño. Es por eso que los alimentos que se elijan son determinantes para encarar el resto de la rutina lleno de energía y con nutrientes tan saludables como necesarios.
La prisa es el mayor enemigo de aquella persona que quiere parar a desayunar de forma sana, sin recurrir a los ultraprocesados, que habitualmente es la opción más rápida cuando el reloj va en nuestra contra. No obstante, los desayunos ricos, sanos y rápidos existen, y hoy te traemos una opción con la que desayunarás como un rey o una reina cada día, y además, sin gastar mucho dinero: solo necesitarás huevos y espinacas, dos alimentos que puedes conseguir en los supermercados por menos de 5 euros en total.
Además, esta receta es aquella que permite que se cocine mientras se avanza en otras tareas: quizás una ducha rápida o elegir y vestirte con la ropa que llevarás el resto del día. Y, es que, el plato que proponemos hoy no es otro que una cazuelita de huevos y espinacas que se puede preparar en el electrodoméstico estrella de todas las cocinas de la actualidad: la freidora de aire. ¡Así se prepara!
Ingredientes para 1 persona
- Dos huevos.
- De 80 a 100 gramos de espinacas frescas.
- Sal.
- Pimienta.
- AOVE (Aceite de olive virgen extra).
Cómo hacer cazuelita de huevos y espinacas en freidora de aire
- Para hacer la cazuela necesitará un pequeño recipiente apto para freidora de aire. En él, prepararemos los ingredientes.
- Rociar un poco de aceite en el recipiente para engrasar sin excederse y verter el huevo.
- Salpimentar al gusto. En este punto puedes decidir si quieres remover el huevo para que tenga textura más de tortilla o revuelto o dejar el huevo intacto,
- Añade las hojas de espinacas e intenta que se integren bien.
- Introduce en la freidora de aire de 5 a 10 minutos y a 160 grados de temperatura.
- ¡Y listo! Recuerda que puedes añadir a esta receta otros ingredientes como tomate o queso para darle otro toque delicioso.
Propiedades de la espinaca: antioxidante y vitamínica
El principal valor de las espinacas radica en el contenido de sus vitaminas y minerales, como la fibra, el hierro, el potasio, folatos que contribuyen a la formación normal de las células sanguíneas. También contienen vitamina C y E que contribuyen a la protección de las células al daño oxidativo y la vitamina A que contribuye al mantenimiento de la piel y de las mucosas.
Por cada 100 gramos, las espinacas contienen:
- Calorías: 31 kcal
- Carbohidratos: 3,4 g
- Fibra: 2,6 g
- Grasas: 0 mg
- Vitamina C: 28 mg
Propiedades del huevo: proteína de calidad
El huevo es uno de los alimentos más nutritivos y un aliado para la salud por sus beneficios para el cuerpo y la mente. En su composición se pueden encontrar hasta 13 vitaminas y minerales esenciales que favorecen el buen funcionamiento del cuerpo y también es rico en proteínas. Entre sus múltiples beneficios, disminuye el riesgo de enfermedades, aporta grasas insaturadas, favorece el desarrollo del cerebro y ayuda a combatir el exceso de peso.
Por cada 100 gramos, los huevos contienen:
- 70 kcal
- 6,3 g de proteínas
- 5 g de grasas
- 186 mg de colesterol
- 0,6 g de carbohidratos
- 65 mg de sodio
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-05-21 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía