Un pequeño truco para engañar a nuestro cerebro
Ir al supermercado y comprar una bolsa de naranjas para desayunar o hacer recetas como este postre saludable y con propiedades antioxidantes es una de las prácticas más comunes que realiza una gran parte de la población de España. Pero, ¿te has llegado a preguntar alguna vez por qué la malla que suele guardar esta fruta en las tiendas es de color rojo? No se trata de algo casual, tiene una explicación que ha comentado Miguel A. Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y creador de contenido de la cuenta ‘@gominolasdepetroleo’.
El experto explica en un vídeo de Instagram que el motivo se debe a una ilusión óptica que hace que el color de la fruta se potencie aún más y, por ende, parezca un poco más atractiva para los ojos.
El motivo por el que las naranjas se suelen vender con una malla roja
Tal y como señala Lurueña en el siguiente vídeo, el motivo por el que las naranjas se vendan con una malla roja tiene que ver con la ilusión de Munker, un científico que estudió el fenómeno en los años 70.
«Es un pequeño truco que utilizan los productores para engañar a nuestro cerebro y hacer que estas frutas parezcan más atractivas», menciona el experto, detallando también que no es una práctica que se haga «por casualidad».
Según esta teoría y tal y como expresa el creador de contenido, «la forma en la que percibimos un color se ve influida por los colores adyacentes«. El rojo es un tono que puede potenciar el de las naranjas, y lo demuestra poniendo como ejemplo una imagen con tres fotografías de la fruta. Cada una de ellas tiene encima rallas con un color diferente, destacando la de las líneas rojas. Desvela al final de la explicación de las tres naranjas son las mismas.
Además, el experto recalca que este método no solo se usa en las naranjas, también en alimentos como los pimientos, los limones, las cebollas o los dientes de ajo, entre otros muchos ejemplos. «No os fiéis de vuestros sentidos, leed bien las etiquetas y tratad de comprar las frutas y hortalizas a granel«, termina recomendando el experto en ciencia y alimentos.
Con este dato interesante sobre las naranjas, una fruta que contiene numerosos beneficios para el organismo, nos queda por preguntarte: ¿Conocías esta explicación?
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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