esta es la fruta que debes consumir para fortalecer tu sistema inmunológico en verano

Los días de verano son una época perfecta para consumir frutas todos los días, mucho mejor cuando vienen cargadas de beneficios que se convierten en aliados para reforzar el sistema inmunológico. 

En los días de más calor, uno de los alimentos que no pueden faltar en nuestra dieta son las fresas. Su alto contenido en vitamina C, antioxidantes y compuestos vegetales nos ayudan a mantenernos siempre con energía y a proteger nuestro organismo frente a posibles infecciones.

Lo mejor de todo es que en la cocina son muy versátiles y puedes incluirlas tanto en postres como en batidos y hasta ensaladas. Una fruta que no sólo refresca sino que también aporta nutrientes esenciales. 

Fruta cargada de beneficios para la salud

Según un investigación publicada por la corporación estadounidense especializada en salud WebMD, las fresas aportan «vitaminas, fibra y polifenoles de forma natural, sin sodio, grasas ni colesterol”. 

Según explican, una sola porción (aproximadamente ocho unidades) contiene más vitamina c que una naranja, además de aportar magnesio y potasio. Su color rojo se debe a la presencia de antocianinas, unos antioxidantes que aumentan en gran medida cuando la fruta está madura.

La investigación también indica que los antioxidantes que contiene la fruta protegen a nuestras células del daño oxidativo y fortalecen el sistema inmune. Esto genera que haya una menor inflamación, mejor sensibilidad a la insulina y múltiples beneficios cardiovasculares. 

Otros estudios citados por WebMD destacan que el consumo regular de fresas podría contribuir además a proteger la piel frente a los efectos de la radiación ultravioleta A, reducir los riesgos de deterioro cognitivo asociados al envejecimiento y aliviar los síntomas de la osteoartritis.

¿Cuál es el mejor tipo de fresas para consumir?

Según los especialistas de la corporación estadounidense lo más recomendable es seleccionar fresas firmes, carnosas y de un rojo intenso, para aprovechar al máximo sus propiedades. 

Mientras más madura es la fruta, mayor es su concentración de antioxidantes. Al momento de consumirlas, lo mejor es lavarlas con agua caliente, retirarles el tallo y guardarlas en un recipiente hermético forrado con papel absorbente para alargar su frescura. Si las refrigeras bien, pueden conservarse hasta una semana.