Deja de freír el beicon, ya que es más sabroso y crujiente cuando se cocina con un utensilio de cocina cotidiano

El beicon es uno de los alimentos más consumidos a nivel mundial. Aunque su uso está más expandido en la gastronomía estadounidense, en España también lo solemos incluir en un sinfín de recetas.

Ya sea en un bocadillo, en un plato de pasta o en la pizza, este producto es una auténtica delicia que gusta tanto a grandes como a pequeños. Pero es fundamental cocinarlo adecuadamente para evitar que se queme o se quede crudo.

En España, lo más común es cocinar este alimento en una sartén con aceite o a la plancha, pero lo que muchos no saben, es que esto es un error y que existe una forma mucho mejor de prepararlo.

Al freír el beicon, la grasa que contiene se derrite y empieza a quemarse con rapidez, perdiendo ese color rosado y quedando prácticamente carbonizado. Y, aunque a muchas personas les gusta el toque crujiente, freírlo demasiado puede acabar con su delicioso sabor.

Al horno

En Estados Unidos, cada vez son más las personas que elaboran esta deliciosa carne en el horno. Una acción tan sencilla como llevar las lonchas a una bandeja y encender el electrodoméstico, puede lograr que el sabor del beicon cambie pro completo, manteniendo ese agradable toque crujiente y adquiriendo un leve aroma ahumado sin dejar de lado su exquisito sabor.

Justin McChesney-Wachs, cocinero y fundador de Salt Pepper Skillet, ha compartido con varios medios que hacer beicon sabroso es fácil, siempre y cuando se abandone la sartén y se use un horno en su lugar.

Dijo: «no hay duda de que la mejor manera de cocinar beicon es en el horno. Una vez que lo pruebes, estoy seguro de que también te convencerás. Hornear el beicon también te da la oportunidad de ajustarlo a tu textura y crujiente preferidos».