Loli Domínguez, cocinera: «Esta carlota de limón se hace con 5 ingredientes y es muy fácil y rápida»
Cuando toca organizar una comida de verano en casa con los amigos o la familia, nuestra faceta más ‘cocinita’ desea sorprender con recetas deliciosas y bien elaboradas, con las que se note el mimo con el que han sido hechas. El recetario popular de España incluye ideas capaces de realizar dicha tarea, como esta paella de pollo o este arroz del senyoret.
También es imprescindible pensar en los postres, pues hay muchas opciones para culminar cualquier velada culinaria en casa con un plato dulce que esté a la altura y a un precio muy económico.
Una idea puede ser este postre de limón que Loli Domínguez, cocinera y creadora de contenido, compartió en su canal de YouTube hace un tiempo. Según es «superfácil, fresco y delicioso», ideal para una comida.
Postre de limón, de Loli Domínguez
En tres pasos se puede hacer este postre de limón ideal para el verano. Además, se hace con cinco ingredientes que son leche evaporada o ligera, nata para montar, leche condensada, zumo de limón -puede ser recién exprimido, pero hay supermercados que los venden ya así- y galletas.
Ingredientes
La receta tendría un precio aproximado de 9,98 euros. Pueden dar para seis raciones por 1,66 euros cada una.
- 400 ml de leche evaporada – Precio aproximado de 1,38 euros / 500 ml
- 200 ml de nata para montar o crema de leche para batir – Precio aproximado de 1,94 euros / 500 ml de nata para montar
- 450 ml de leche condensada – Precio aproximado de 2,98 euros 370 g
- 200 ml de zumo de limón – Precio aproximado de 1,23 euros / 250 ml
- Galletas – Precio aproximado de 2,45 euros
Receta del postre de limón
- En un bol, batimos leche evaporada, nata para montar, leche condensada y el zumo de limón hasta que esté todo integrado y lograr una masa un poco espesa. Probamos para rectificar el sabor si fuese necesario.
- Echamos un poco de la mezcla en un molde y lo extendemos con una espátula hasta cubrir la base. Añadimos una capa de galletas y repetimos el mismo proceso hasta hacer las capas que queramos.
- Dejamos enfriar la tarta en la nevera durante un mínimo de 4 horas. Si es un día entero, mejor.
Propiedades y beneficios del limón
Una de las ventajas principales que tiene el limón su disponibilidad durante todo el año. Por lo cual, no importa la fecha en la que la consumamos, se puede disfrutar de ella cuando queramos.
Aparte, se trata de un alimento que cuenta con diversos usos en la cocina y aporta algunos beneficios para la salud. Por ejemplo, se trata de una fruta fuente de vitamina C, que ayuda a producir colágeno y a reparar los tejidos de la piel, entre otras funciones.
Además, el limón es un buen aliado para conciliar el sueño gracias a su aroma el cual. A su vez, es muy útil para repeler los mosquitos sobre todo de cara al verano tal y como explicamos en este artículo.
Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), por cada 100 gramos de porción comestible, el limón puede contener:
- Energía: 44 kcal
- Proteínas: 0,7 g
- Hidratos de carbono: 9 g
- Fibra: 1 g
- Potasio: 149 mg
- Magnesio: 18 mg
- Fósforo: 16 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía
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