Gastronomía
Receta de salmón crujiente con ensalada proteica de pepino y eneldo
Una receta sencilla, saciante y rica en proteína de alta calidad, que combina el salmón con grasas saludables…
Ciencia
Una ventana proteica hacia la vida del homínido Paranthropus robustus
Una investigación reciente ha permitido extraer con éxito restos proteicos de unos 2 millones de años de antigüedad…