El consumo de té se ha consolidado como una práctica saludable, respaldada por diversas investigaciones que destacan sus múltiples beneficios para la salud. Gracias a la presencia de compuestos como flavonoides, polifenoles y metilxantinas, estas infusiones pueden ser una excelente opción para reducir la presión arterial, combatir el envejecimiento y hacer frente a virus y bacterias.
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Entre las diferentes variedades de té, el té verde es el más reconocido por sus propiedades medicinales; sin embargo, hay otras opciones que también ofrecen importantes ventajas para la salud. Una de estas es el té oolong, comúnmente conocido como té azul. ¿Qué beneficios ofrece esta infusión?
Beneficios del té oolong para la salud
El té oolong, de origen chino, es una bebida con un delicado sabor floral, recomendada especialmente para aquellos que buscan mejorar su calidad de sueño y relajar el sistema nervioso.
Según Laura González, responsable de Salud y Nutrición de Nestlé, «gran parte de los tés que se comercializan provienen de la misma planta, la camellia sinensis». La diferencia entre el té verde, el té rojo, el té negro y el té azul radica en el proceso de elaboración, el cual se clasifica según el grado de oxidación.
El té azul, o oolong, se caracteriza por su proceso de fermentación que lo sitúa entre el té verde y el té negro. Su sabor es más cercano al del té verde, pero a diferencia de este último, no presenta las notas herbales que lo distinguen ni el aroma dulce del té negro.
Las propiedades del té oolong son significativas. Como indica la Fundación Española del Corazón, esta variedad es rica en antioxidantes, los cuales potencian las características organolépticas de la infusión y ayudan a prevenir enfermedades graves como el cáncer, el infarto y los trastornos neurodegenerativos. Además, esta bebida favorece las funciones respiratorias, actúa como «hipoglicemiante», regula el colesterol y protege el hígado.
Por otra parte, el té oolong no solo es beneficioso durante el día; por la noche, facilita el sueño al ayudar a relajar los músculos y preparar el cuerpo para un descanso profundo y reparador.
Finalmente, los antioxidantes presentes en el té azul también tienen un impacto positivo en la estética. Este tipo de té ofrece un efecto anti envejecimiento, mejora la apariencia de la piel, previene arrugas y ayuda a mantener un peso saludable.
MARÍA CAMILA SALAS V
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO
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Publicado el: 2024-11-05 01:00:00
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