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Según la Fundación Española de la Nutrición, FEN, explica los privilegios que tienen los dátiles esta fruta rica en vitaminas y minerales. “El dátil no es una fruta desecada a pesar de tener una consistencia y un aspecto parecido. Este fruto no se deja desecar después de su recolección, sino que se seca al sol en el mismo árbol y después se recolecta”.
Los dátiles son una fuente de fibra con un sabor muy dulce que no aporta ningún tipo de azúcar añadido.
La FEN destaca las características de este fruto y su contenido en betacarotenos y luteína, ambos son pigmentos naturales que cuidan la salud de la vista y previenen enfermedades degenerativas de los ojos como las cataratas. De su valor mineral, destaca el potasio, que en sinergia con la niacina, vitamina B3, favorece el buen funcionamiento nervioso y muscular.
Los dátiles son una fuente rica de nutrientes esenciales, ya que contienen vitaminas del grupo B, vitamina A y K, además son una fuente de minerales como potasio, magnesio, cobre y manganeso; estos nutrientes son cruciales para la salud del corazón y el metabolismo.
La Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura mencionó que el dátil puede ser una fruta ideal para ayudar a acabar con varios problemas mundiales, como la obesidad, el hambre, entre otros.
“Estos son cada vez más importantes para diversificar nuestros sistemas alimentarios y proporcionar la amplia variedad de nutrientes que necesitamos para llevar una vida sana”, señalaron en el artículo.
Una porción típica de dátiles proporciona 277 calorías, pero estas están cargadas de energía nutritiva que el cuerpo utiliza de manera eficiente. Además, esta fruta tiene bajo contenido en grasas y una gran cantidad significativa de fibra dietética, lo que contribuye a la sensación de saciedad y ayuda a la digestión.
Ana Montero, profesora de Nutrición de la Universidad CEU San Pablo, explicó al sitio ‘CuídatePlus’ lo siguiente: “El dátil es una fruta, naturalmente deshidratada y, por tanto, con un bajo contenido en agua. 300 calorías por cada 100 gramos y no tiene grasa”.
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WENDYS PITRE ARIZA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO
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Publicado el: 2024-08-02 19:16:01
En la sección: EL TIEMPO.COM -Cultura