La fiebre por el ‘oyster bar’ parece estar arrasando en ciudades de España como Madrid. Esta clase de negocios donde la ostra es el producto estrella están permitiendo que cualquiera que sea amante de este alimento tan apreciado, tenga su propio templo culinario en donde disfrutarlos.
En la capital de nuestro país hay opciones para gozar del sabor y la delicadeza de este producto que, para muchos, es exclusivo. En el artículo de hoy, señalamos los cinco a los que deberías ir, en el caso de que nos los hayas visitado aún. Si lo has hecho… ¡pues a repetir!
El Puertito
El Puertito es un proyecto de Inaz Fernández que a Madrid llegó hace unos años. Lo que destaca de este establecimiento es su gran variedad de ostras (hasta 25 clases) procedentes de Galicia o de países extranjeros como Holanda, Irlanda o Francia. A su vez, los precios son bastante económicos, que oscilan entre los 1,49 euros y 5,40 euros la unidad. También hay una sede en Bilbao y se puede hacer pedidos por delivery.
Ostras Pedrín
Este establecimiento es, sin duda, uno de los más populares de la zona de Chamberí. Ofrece un espacio acogedor e íntimo para disfrutar de las ostras. El negocio está pensado para que el comensal goce de este manjar en la barra o en alguno de los taburetes de los que disponen. A su vez, Anna Castillo, recomienda Ostras Pedrín para un plan después del cine.
Panorama Restaurante & Bar
Para aquellas personas que desean escaparse de la vida ajetreada de la ciudad, Panorama ofrece esta posibilidad. Ubicado en el municipio de Majadahonda, es famoso por su oferta de ostras, por lo que no podíamos dejar pasar la oportunidad de incluirlo en el listado.
Además de su propuesta en ostras, Panorama es un sitio donde disfrutar de un ambiente con música orquestada por un DJ. Pertenece al Grupo Barbillón y abre todos los días.
Bivalvia by Aimé
Situado dentro del Mercado de Diego de León, Bivalvia by Aimé es especialista en ostras de origen francés. Las presentan «en exquisitas elaboraciones que conquistan los sentidos y enamoran el paladar», tal y como explican en su cuenta de Instagram.
Por ejemplo, una de las elaboraciones lleva bloody Mary, un cóctel que, según Jordi Cruz, puede llevar marisco por una mezcla popular en Latinoamérica conocida como clamato.
Manto Oyster Bar
En su página web explican que ofrecen «la versión cosmopolita de un Oyster de cualquier capital del mundo con la versión más madrileña y desenfadada de un picoteo sin complicaciones».
En su carta aparecen opciones de ostras, así como aperitivos populares en la gastronomía madrileña como ensaladilla rusa, huevos rotos con tartar de atún o bikini de jamón asado, queso brie y trufa. Se encuentra en el número 34 de la Avenida de los Andes.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-21 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía