No hay ninguna duda. Los churros son uno de los desayunos más populares de la gastronomía de España, y es muy difícil ir a una comunidad autónoma y no encontrar un sitio donde disfrutarlos. Estas piezas elaboradas con masa de azúcar, sal, harina y huevo, y que poseen mil formas enamora a cualquier amante de lo dulce. Además, son fáciles de hacer en casa.
En Madrid, hay muchos locales donde sirven a sus clientes churros o porras para desayunar, pero hay uno que ha logrado la atención del influencer ‘Cocituber’. Se encuentra en el barrio de Vallecas y, lo más curioso de él, es que lleva abierto desde hace más de 90 años.
La churrería de barrio de Madrid donde podrás pedirte ‘ranas’
Churrería Antonio es el nombre que recibe el local de Vallecas que se ha convertido en un emblema de los churros. Tal y como explica el creador de contenido, los dueños actuales comenzaron en el negocio hace dos años, pero han conseguido el cariño de muchos de sus clientes.
Lo más impresionante de esta churrería es la cantidad de churros que hacen al día, llegando a producir más de 2.000 unidades al día y 40 litros de chocolate caliente. Uno de los trabajadores aseguró que se levanta cada mañana a las 4:20 con el fin de elaborar este dulce y llevarlo a la barra.
Pero los churros no son lo único por lo que la gente va a desayunar allí. También hacen ‘ranas’ con la masa cruda de las porras. Después de freírlas, las rematan con un poco de anís, azúcar y canela.
Los buñuelos, otro reclamo que solo preparan los miércoles
Además de los churros y las ranas, en Churrería Antonio se puede comer buñuelos. Sin embargo, es una opción que solo sirven los miércoles porque la masa es distinta. Al igual que el local, llevan haciendo esta receta desde el año de su apertura, 1935.
Esta churrería destaca, también, por los precios, que son totalmente asequibles. Los churros cuestan 0,30 euros, los buñuelos y las porras 0,60 euros, y las ranas tienen un valor un poco más elevado: 2 euros.
Otro sitio de Madrid para probar los mejores churros
Como hemos dicho antes, Madrid es un lugar donde es sencillo encontrar lugares en los que consumir este desayuno tan mítico de nuestro país. Sin embargo, si buscas un sitio donde los hagan de una manera original, tranquilo, porque lo hay.
Se llama Churrería La Ermita, se encuentra en la calle del Alcalde Pedro González González, 13, y destaca por vender porras con rellenos salados y ‘salchichurros’. Esto es un plato hecho con churros de tamaño ‘mini’, con patatas y salchichas.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-10-29 02:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía