El ssam, más conocido como el wrap coreano de lentejas, es un plato muy rico que nos dejará impresionados por su sabor. Es una idea perfecta para compartir con la familia y con los amigos, también nos viene genial para una comida rápida o una cena liviana. Básicamente, esta receta consiste en envolver una mezcla de lentejas en lechuga, como si fuera una fajita clásica.
Los protagonistas de este plato son las lentejas, este alimento es uno de los más consumidos por nuestras abuelas, ya que se conservan bastante tiempo, y también es uno de los favoritos por las nuevas generaciones que están optando por las dietas veganas y vegetarianas, puesto que es rica en proteínas. Luego, tenemos a la lechuga que está compuesta de vitaminas, fibra, hierro y potasio. También tenemos que mencionar otros productos como el atún, la cebolla y el huevo, que serán parte en el proceso de elaboración.
Por un lado, tenemos un plato muy saludable que está dentro de una dieta equilibrada, por otro lado, es muy sabrosa por la mezcla de varios alimentos que cuando se funcionan son un deleite para nuestro paladar. No te lo pierdas, y nos pondremos manos a la obra, no tenemos que ser profesionales, ya que en solo tres pasos sencillos, logramos cocinar una comida que no deja indiferente a nadie.
Ingredientes del wrap coreano de lentejas
Esta receta es ideal para 5 personas y costará alrededor de 13 euros. En concreto, cada ración sale a 2,50 euros
- 400 gr de lentejas de bote. 0,78€ / 400 gr.
- Cebolla. 1,45€ / 500 gr.
- 4 huevos duros. 1,50€ / 6 ud.
- 1 lata de atún. 3,89€ / 3 latas.
- 1 lechuga entera. 1,05€ / 1 ud.
- 1 puñado nueces. 1,70€ / 90gr.
- 1 diente ajo. 0,59€ / 55 gr.
- 5 pepinillos de bote. 1,33€ / 180 gr.
- 60 gr. maíz dulce. 1,57€ / 285 gr.
Elaboración del wrap coreano de lentejas
- Cocinamos la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria, un poco de aceite de oliva, pizca de sal y cocemos unos 30 minutos. Luego, agregamos las lentejas unos 10 minutos más.
- Después, escurrimos y en un bol lo mezclamos con los otros ingredientes.
- Removemos bien la mezcla y las ponemos en una capa de lechuga y doblamos como una fajita.
Propiedades de las lentejas
La lenteja es un tipo de legumbre que constituye una saludable fuente de energía y de proteínas para el organismo, además aporta abundantes minerales y vitaminas, así como una gran variedad de minerales.
El ácido fólico, el hierro, el potasio y el magnesio que tiene, previene anemias, y son particularmente importantes en mujeres embarazadas. También son importantes para las funciones del sistema nervioso y los músculos.
Por cada 100 gramos, la lenteja contiene:
- Calorías: 334 kcal
- Hidratos de carbono: 60 gramos
- Proteínas: 24,44 gramos
- Grasas: 1,19 gramos
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-05-14 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía