Cómo hacer arroz de calamar en su tinta con solo tres latas: una receta sencilla, rápida y deliciosa

Hay veces que no tenemos ni tiempo, ni ganas de cocinar pero que tampoco nos apetece comer cualquier cosa, así que para esos momentos nada como buscar recetas deliciosas de esas que parecen muy elaboradas pero que te llevan apenas unos minutos.

Ya sabemos que el arroz es un producto de lo más socorrido porque te sirve, tanto para preparar la gran paella cuando tienes invitados y dejarles con la boca abierta, un arroz caldoso con marisco y presumir de calidad de ingredientes o para echarle un par de huevos fritos rápidos y hacer un arroz a la cubana.

Una de las recetas más populares y deliciosas con arroz es el denominado arroz negro, que se elabora con calamares y sobre todo con su tinta. Claro está que si tienes cogida la práctica de preparar este plato no se te va a hacer más complicado aunque, si lo que quieres es prepararlo en un plis plas, toma nota de cómo elaborar esta versión del usuario de TikTok ‘La Cocina del Pirata’ para la que solo necesitas tres ingredientes.

Ingredientes necesarios para preparar arroz negro

• 390 gr de arroz redondo
• ⁠3 latas de calamares en su tinta
• 850 ml de caldo de pescado

Elaboración

1. En una paella (recipiente) ponemos dos de las latas de calamares enteras, con su aceite incluido, y la tercera escurrimos el aceite y la añadimos también. Removemos y dejamos cocinar a modo sofrito.
2. Añadimos el arroz al recipiente y removemos bien para que se vayan mezclando la tinta y el arroz.
3. Calentamos el caldo de pescado y lo vertemos. Removemos y lo dejamos cocinar 17 minutos.
4. Añadimos un poco de sal al gusto.
5. Podemos acompañar con un poco de alioli o mayonesa con ajo y limón.

Propiedades del arroz

El arroz es un cereal rico en proteínas y carbohidratos, aportando así gran cantidad de energía. Favorece la absorción de nutrientes en el intestino y previene la aparición de estreñimiento e hinchazón estomacal.

Es un alimento bajo en grasa, por lo que es ideal para realizar una dieta equilibrada. Puede incluso prevenir enfermedades como el cáncer y el Alzheimer.

Por cada 100 g el arroz contiene:

• Calorías: 353
• ​Proteínas: 7 g
• ​Hidratos de carbono: 79 g

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Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es

Publicado el: 2024-10-05 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía