La cocina mexicana sigue logrando, año tras año, conquistar a infinidad de paladares de todo el mundo, incluidos los de España. De su apreciada gastronomía, destacan platos como los nachos, las quesadillas o los burritos. De esta última receta, son muchos los establecimientos especializados que podemos encontrar en Madrid, desde Cherry Pecas hasta la archiconocida cadena Tierra Burrito Bar.
Aparte, hablamos de un plato que es muy fácil de elaborar en casa, y se le pueden añadir los ingredientes que uno prefiera. En otras palabras, si queremos hacerlo en su versión más ‘healthy’, está la posibilidad.
En el caso de que estés buscando alguna alternativa de un burrito alto en proteínas, en las siguientes líneas te mostramos un ejemplo de receta firmada por un dietista.
El burrito de pollo al curry alto en proteínas
Antonio Sánchez es un dietista titulado que usa sus redes sociales para divulgar temas sobre salud, nutrición y bienestar. Además de haber mostrado tres ideas para usar el queso cottage en aperitivos, ha enseñado cómo hacer en casa un burrito de pollo al curry rico en proteínas.
Para cocinarlo, basta con tener en cuenta los siguientes ingredientes que mostramos a continuación, disponibles en supermercados como Mercadona. Además, el curry le aportará un sabor oriental muy interesante para el paladar.
Ingredientes
- Pollo desmenuzado
- Yogur griego
- Una cucharada de curry
- Tortilla de trigo
- Queso mozarela
Cómo hacer burrito de pollo al curry
- En un bol, mezclamos el pollo desmenuzado, el yogur griego y el curry.
- Ponemos la mezcla sobre una tortilla de trigo y le echamos una pizca de queso mozarela.
- Cerramos el burrito y lo calentamos en una sartén por los dos lados.
Propiedades y beneficios del pollo
El pollo es un alimento que, dependiendo del corte, se suele usar en muchas dietas de pérdida de grasa, así como en las de para ganar masa muscular. Según la Fundación Española de Nutrición (FEN), este producto es rico en «minerales como el fósforo, el cual contribuye al mantenimiento de los huesos y dientes en condiciones normales».
A su vez, señalan que el pollo, sin piel, es considerado una «carne magra». Estas son aquellas con menos grasa y pueden ser altos en proteínas. No solo están presentes en animales como las aves, también se pueden extraer de la vaca, por ejemplo.
En cuanto a su valor nutricional, según la FEN, 100 gramos de porción comestible de pollo pueden contener, entre otras cosas:
- Energía: 167 kcal
- Proteínas: 20 g
- Lípidos totales: 9,7 g
- Agua: 70,3 g
- Magnesio: 22 mg
- Calcio: 13 mg
- Hierro: 1,1 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-02 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía