cómo sacarles el máximo partido con este sencillo truco

La cebolla es un alimento que en España tiene un uso bastante importante. En gastronomía, es el ingrediente principal de recetas ancestrales como la sopa de cebolla y un condimento más en ricas y deliciosas ensaladas saludables. Aparte, hablamos de un producto que cuenta con numerosos beneficios para el organismo. Por lo que sí, nunca está de más tener un buen puñado en nuestra cocina. 

No obstante, mucha gente tiende a tirar las cáscaras de la cebolla, pensando que no tienen más uso en la cocina. Hemos venido aquí para demostrar lo contrario, a través de un truco que hemos visto en TikTok con el fin de aprovechar al máximo cualquier parte de este alimento que suelen usar chefs como Jamie Oliver en sus recetas. 

Cómo reutilizar las cáscaras de la cebolla

‘La Parra de Dios’ es una cuenta de TikTok que acumula más de un millón de seguidores en dicha red social. En un vídeo publicado en el año 2022, el creador de contenido explica cómo dar un segundo uso a las cáscaras de la cebolla y aprovecharlas en la cocina. 

En el vídeo explica que lo primero será poner las cáscaras de la cebolla en una bandeja para horno y meterlas en el electrodoméstico a 200 grados durante 10 minutos. Después, las metemos en una licuadora junto con sal y trituramos. 

Guardamos las cáscaras trituradas en un bote para especias y, con esta idea, obtendremos un aderezo perfecto para alimentos como carnes o pescados. 

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Si quieres dar otro uso a las cáscaras de la cebolla, te recomendamos utilizarlas para elaborar infusiones calientes, perfectas para tratar problemas como la tos o el resfriado. 

Ideas para aprovechar la cebolla al máximo

Como hemos dicho anteriormente, la cebolla es un alimento muy versátil para hacer numerosas preparaciones. Una de las más famosas es su versión caramelizada, ideal para pizzas, carnes y hasta para la tortilla de patatas. 

También puedes usar este alimento para elaborar unos deliciosos aros de cebolla, populares en países como Estados Unidos. Aquí te dejamos cómo prepararlos junto con una salsa BBQ vegana. 

Si eres amante de los platos de cuchara, te recomendamos esta receta de encebollado que es calentita, barata y una de las elaboraciones estrella de la gastronomía ecuatoriana. ¿Listo para sacarle el máximo provecho a la cebolla?

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