El restaurante El Jardín, ubicado en el emblemático hotel InterContinental de Madrid, se suma a la celebración del legado de Joaquín Sorolla con una propuesta culinaria que transporta a los comensales al universo de luz y color del gran pintor valenciano. En colaboración con la Fundación Museo Sorolla, el hotel ha lanzado el paquete ‘La Luz de Sorolla’, una experiencia que combina arte, lujo y gastronomía, ofreciendo una oportunidad única de sumergirse en la obra del maestro del Mediterráneo a través de sus sabores y paisajes.
Una experiencia sensorial inspirada en el Mediterráneo
Como parte de este exclusivo paquete, el chef Miguel de la Fuente ha diseñado un menú especial en el restaurante El Jardín, inspirado directamente en las obras de Sorolla. El maestro de la luz y el color capturó con sus pinceles la esencia del Mediterráneo, y ahora estos matices cobran vida en cada plato del menú.
Con un precio de 60 euros por persona, la propuesta gastronómica está disponible tanto en horario de comida como de cena, y se convierte en un auténtico homenaje a la frescura, luminosidad y texturas que caracterizan la obra de Sorolla.
Entre los platos más destacados se encuentra una creación de langostinos rallados acompañados de un salmorejo de melocotones, un guiño a la combinación de sabores intensos y refrescantes que remiten a los paisajes soleados del Mediterráneo.
El menú continúa con un exquisito lomo de merluza de pincho servido con fideuá de Gandia, un plato que evoca las raíces valencianas del pintor. Para cerrar la experiencia culinaria, el chef ofrece una delicada bomba de turrón de Jijona (Alicante), un postre tradicional dulce.
El menú está cuidadosamente maridado con una selección de vinos que complementan los sabores de los platos, realzando la experiencia sensorial.
El paquete ‘La Luz de Sorolla’
La experiencia no se limita solo al paladar. Los huéspedes del InterContinental Madrid pueden disfrutar del paquete ‘La Luz de Sorolla’, que incluye una estancia en una de las habitaciones Classic del hotel, desayuno buffet y dos entradas con audioguía para visitar el Museo Sorolla.
Este paquete es una invitación a conocer de cerca la obra y el entorno íntimo del pintor, recorriendo su casa-museo antes de que cierre temporalmente para someterse a trabajos de renovación. Disponible hasta el 30 de septiembre de 2024, excepto los lunes, esta propuesta única es ideal para los amantes del arte y la buena gastronomía.
El Jardín, con su atmósfera relajada y su cuidada oferta culinaria, es un escenario perfecto para esta celebración en torno a Sorolla. Tanto para una comida de trabajo como para una cena especial, la combinación de lujo, arte y gastronomía es una destacada experiencia culinaria en el panorama madrileño.
El Jardín del InterContinental, ubicado en el Paseo de la Castellana, 49, en el distrito de Chamberí, ofrece una oportunidad irrepetible para rendir homenaje al maestro del Mediterráneo, no solo a través de sus cuadros, sino también desde la cocina, con platos que capturan la esencia de su obra en cada bocado. Una invitación a dejarse iluminar por la luz de Sorolla, ahora también en forma de sabores.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-11 05:25:33
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía