Las leches vegetales han nacido como una alternativa a la leche que viene de origen animal. Muchos la eligen por una cuestión de salud, tanto por la intolerancia o las alergias, y otros porque tienen dietas veganas en las que su alimentación no permite consumir cualquier producto que tenga procedencia de los animales.
Con el paso de los años, las empresas han fabricado diferentes variantes de leches vegetales. Aunque como tal, muchas no son leches y más bien estarían catalogadas como bebidas, ya que no tienen los mismos nutrientes como la de vaca, a excepción de la de almendras.
Leche de almendras
Sin duda, es uno de los productos más consumidos. Asimismo, contiene antioxidantes, minerales esenciales para nuestro organismo, potasio, calcio y vitamina D. Su sabor es suave con un toque dulce, muy reconocible y perfecto para tomarlo con café o infusiones.
Bebida de soja
También considerada una de las favoritas por los amantes de las leches vegetales, es una de las bebidas más parecidas a la leche de vaca. Sin duda, es una buena elección, tanto por su cantidad de proteínas, pocas grasas saturadas y es un buen antioxidante. La parte negativa, es que no puede consumirse si existe algún tipo de alergia a la soja.
Bebida de arroz
Su sabor es más suave que la de almendras, tiene bastante calcio, pocas calorías y es ideal para la digestión. No obstaste, posee un nivel muy bajo de proteínas y grasas vegetales.
Bebida de avena
Con muchas proteínas y una cantidad baja de grasas, es una de las mejores opciones por su cantidad de calcio, fibra y su sabroso sabor. El único factor negativo se debe a que algunas tienen gluten.
¿Cuál es la mejor?
Este punto depende de lo que necesites en función de lo que sea mejor para tu dieta. En resumen, las cuatro contienen ventajas, pero también tienen algunas características negativas. Lo mejor, y más recomendable, es preguntar a tu nutricionista y hacer un análisis de cuál o cuáles son mucho mejor para nuestra dieta.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-03-01 07:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía