Con la Navidad aquí y, como buen amante de la gastronomía, estamos seguros de que ya tienes todos los básicos para las últimas cenas navideñas, incluyendo los turrones y un buen roscón de Reyes. Estos dulces son dos de los más consumidos en España, y no pueden faltar nunca en esta época.
En cuanto al roscón de Reyes, este bollo de forma redonda y que puede contener relleno o no, es uno de los más famosos. Tradicionalmente, se decora con fruta confitada, láminas de almendras y lleva una mesa hecha de azúcar, mantequilla, harina y leche, entre otras cosas.
Muchos ‘foodies’ optan por la versión original, pero bien es cierto que varias pastelerías se atreven a lanzar propuestas únicas y originales para sorprender a sus clientes. Si eres de esa parte de la población que prefiere algo distinto, te proponemos alguna de las siguientes ideas.
Xuso Jones y Las tartas de Julita
El humorista y presentador de televisión, Xuso Jones, sorprendía a sus seguidores al lanzar un roscón de Reyes, en colaboración con la pastelería Las tartas de Julita.
La propuesta, llamada ‘Xuscón de Reyes’, lleva un relleno de ‘cheesecake’ y hay tres versiones con sabores distintos. Está el de pistacho, el de Kinder Bueno y el de sabor a galleta Lotus.
La Dramerie
La Dramerie es el proyecto que tienen en común los exconcursantes de MasterChef 5, Victor y Sofía. Además de ser pareja, son los responsables de lanzar otro de los roscones de Reyes más creativos.
Han elaborado uno inspirado en el tiramisú. Tal y como explican en su cuenta de Instagram, el brioche está relleno de «una crema de tiramisú de chocolate negro y de praliné de almendra, café y nibs de cacao y lo hemos cubierto de crumble de cacao para darle un toque crujiente extra».
Pepina Pastel
Siguiendo esta línea, no debemos olvidar los de Pepina Pastel, una pastelería de Valencia que se ha hecho viral, entre otras cosas, por algunas de sus creaciones más ‘crazy’, como este turrón de nachos mexicanos.
Su roscón de Reyes, llamado ‘Pepón’, puede contener una haba y unos pendientes de San Saru. Hay 5 sabores distintos: carrot cake, red velvet, chocolate con leche, galleta Lotus y bombón avellana.
Umikobake
Umikobake es el proveedor principal de los dulces que vende Violeta Mangriñán en su cafetería, Maison Matcha, y también hace roscones de Reyes para estas fechas.
El relleno de su roscón es una chantilly de caramelo salado y un interior de toffe de crema de Ruavieja. La pastelería fue premiada en el VI Campeonato a Mejor Roscón de Reyes de Madrid. Además, cuentan con un Solete de la Guía Repsol.
Dabiz Muñoz
Concluimos nuestra selección con uno de los mejores chefs del mundo, Dabiz Muñoz. El cocinero (que ha estrenado documental en Netflix) tiene dos propuestas.
Son el Rosconut XO Black & White y el Roxcón XO de fresa y nata. Ambos cuestan 49 euros y se pueden comprar en El Corte Inglés. Está en ti seleccionar cuál es el que coronará tu mesa navideña. Nosotros ya hemos escogido.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-12-31 07:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía