Aunque el caqui, la granada, el kiwi o el higo son algunas de las frutas típicas de la temporada de otoño, la manzana es la más habitual por excelencia. La podemos encontrar en recetas como el bizcocho de manzana casero, la tarta de manzana, mermeladas y compotas o en un ‘porridge’ de avena.
Según la Universidad de Harvard, la manzana es una fuente de fibra, fitoquímicos (quercetina, catequina, ácido clorogénico, antocianina) y vitamina C. Por eso, es imprescindible tomar una diariamente y tenerla siempre en nuestras cocinas, pero, ¿dónde debemos guardarlas para conservarlas en mejor estado?
Congela las manzanas que no vayas a comer
En muchas ocasiones, hacemos la compra con más cosas de las que podemos consumir en un corto periodo de tiempo. Por eso, aunque las manzanas duran bastante tiempo en el frutero, también podemos congelarlas para evitar que se estropeen si no las vamos a consumir.
Para congelar una manzana de la manera correcta debemos lavarla y cortarla en rodajas. Después meteremos las rodajas en un recipiente de 250 mililitros de agua y añadiremos el zumo de medio limón. Por último, secamos y las colocamos en el congelador, introducidas en una bolsa de plástico.
¿Cuánto tiempo puede estar congelada una manzana?
Las manzanas pueden estar congeladas durante varios meses. Por eso, cuando deseemos consumirlas, podremos descongelarlas sin que su sabor no se verá afectado. En cambio, la textura sí puede cambiar volviéndose más suave en la pulpa.
Con estos consejos evitaremos que las manzanas se oxiden para poder aprovecharnos de sus beneficios como fortalecer nuestro sistema, mejorar la función cerebral o resolver problemas intestinales o prevenir enfermedades cardiovasculares o algunos tipos de cáncer, incluso, evitar las caries, entre otros.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-10-07 06:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía