Las croquetas son uno de los platos más consumidos en España. No solo los encontramos en bares y restaurantes de todos los rincones del país, sino que tampoco faltan en ningún hogar. Su receta conquista todos los paladares. Un plato perfecto en la cocina de aprovechamiento, puesto que su relleno se puede hacer con cualquier ingrediente que puedas imaginar. Todos conocemos las más clásicas de jamón, pero se pueden elaborar con otros productos como pollo, bacalao, setas, queso, etc.
Muchos cocineros creen que para que una croqueta sea deliciosa al paladar debemos prestar especial atención en la bechamel. 50 gramos de mantequilla, 50 gramos de harina y 500 mililitros de leche para conseguir que esta salsa quede perfecta. Estas son unas de las indicaciones más comunes, pero cada chef tiene su propio secreto.
Aunque para muchos no hay nada igual como las croquetas que hacen las abuelas o las madres, en Málaga hay un restaurante que ofrece a todos sus clientes una gran variedad: hasta 30 opciones diferentes, caseras y con un guiño a la cocina malagueña.
Selvática, el restaurante con más croquetas de España
El restaurante Selvática de Torremolinos (Málaga) es el que cuenta con una amplia carta de diferentes sabores de croquetas. El paraíso para cientos de españoles. En este local, de unos 600 metros cuadrados, también ofrecen en su menú otras opciones como ensaladas, carnes, sushi o ibéricos, entre otros.
Todos sus clientes pueden escoger entre 34 croquetas diferentes. Por ejemplo, en la carta se pueden ver algunos sabores muy curiosos como, por ejemplo, de mejillón tigre, enchilada o txangurro. Sin olvidarnos de las clásicas: jamón, cocido o de mariscos como gambas al pil-pil o carabinero.
Y para cerrar la comida se puede disfrutar de hasta una carta con veinte postres donde destacan varios tipos de milhojas (nata, Lotus, pistacho…), sorbetes, crepes o coulants.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-17 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía