Agradables temperaturas, playas, paisajes naturales, famosos nacidos allí como Carlos Alcaraz… Murcia tiene esto, y mucho más. Esta región es especial por diversas cosas, pero su gastronomía es especial, única en toda España. De ahí son los paparajotes, la marinera, el pastel de carne o el asiático. Además, un prestigioso periódico extranjero ha destacado la ciudad para tomarse un ‘break’.
El periódico The Guardian ha publicado un ranking de ciudades europeas idóneas para descansar. Murcia estaba entre ellas. A su vez, hablaba de algunos lugares para comer en la ciudad, siendo Gaia Espacio Gastronómico uno de los elegidos.
El restaurante del centro de Murcia destacado por The Guardian
La historia de Gaia Espacio Gastronómico comenzó en el año 2022, por lo que estamos hablando de un establecimiento relativamente joven. Este bar es especial porque cuenta con una gran variedad de productos para tapear y probar. «Desde las mejores conservas de pescado hasta quesos artesanales de todo el mundo», destacan en su página web.
La oferta de productos gourmet es amplia y apta para todos los gustos. Allí, los amantes del queso pueden degustar piezas de queso azul de origen francés, mientras que los que disfrutan de un buen jamón, tienen la posibilidad de hacerlo. Por ejemplo, cuentan con jamón ibérico de bellota «delicadamente curado durante meses para ofrecerte un sabor único y una textura exquisita», aseguran en su web.
Igualmente, algunos platos elaborados hacen guiño a la gastronomía murciana. Es el caso de la tosta de tomate asado con sardina ahumada y tapenade, o los caballitos con chimichurri, gambas rebozadas que se suelen servir como tapa o entrante en los bares de la Región de Murcia.
Para ir abriendo el apetito antes de disfrutar de cualquiera de sus platos, se puede pedir una pequeña tapa de salchicha de chato murciano con queso parmesano. Palabrita de que este combo está delicioso…
Un espacio donde la modernidad se mezcla con la tradición
El precio medio es de 22 euros por persona, y merece la pena por la calidad y la atención en la presentación de cualquiera de sus platos. Algunos tienen toques bastante modernos y actuales, como la tosta de salmón marinada en remolacha con semillas de cilantro y servida sobre un crujiente artesanal.
Otros, en cambio, recuerdan a lo tradicional, pero con un punto de originalidad. Un ejemplo es el salmorejo con migas de bacalao frito. ¿Se te hace la boca agua? Porque a nosotros un poco…
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-11-15 02:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía