La vinagreta es un aliño que viene ideal para nuestras ensaladas, pero también nos sirve para potenciar el sabor de varios platos. Ese toque ácido y dulce nos aporta una sensación única, que lo hace irresistible a un sinfín de recetas, se lo podría considerar cómo un básico de la gastronomía y una de las más utilizadas por los profesionales de la cocina.
Este aliño, de origen francés, tiene un sabor que realza y que nos entrega varios beneficios para la salud. Claro ejemplo de ello, es su cantidad de antioxidantes y grasas saludables que ayudan a nuestra salud cardiovascular, puesto que reduce la inflamación. Asimismo, también puede regular los niveles de azúcar en la sangre y favorece a un buen proceso digestivo.
Desde hace un tiempo, Gwyneth Paltrow compartió en sus redes sociales una de sus vinagretas favoritas. Se trata de una receta muy fácil y que está compuesto de ingredientes asequibles, que son fáciles de conseguir y baratos de comprar. A continuación, te mostramos la lista de los productos y los sencillos pasos que debemos seguir. Te aseguramos que no es nada complejo, y que será uno de tus complementos indispensables para una ensalada deliciosa.
Ingredientes de la vinagreta
Esta receta costará alrededor de 5,50 euros.
- 2 cucharaditas de mostaza. 1,00€ / 290 gr.
- 2 cucharaditas de miel. 3,20€ / 500 gr.
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto. 0,90€ / 1 l.
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen.
- Sal gruesa.
- Pimienta.
Elaboración de la vinagreta
- Primero, mezclamos la mostaza y la miel.
- Luego, agregamos el vinagre de vino tinto y el aceite vegetal.
- Cuando todo esté mezclado, salpimentamos y agregamos aceite a de oliva a nuestro gusto.
Propiedades de la mostaza
La mostaza es una especia versátil y nutritiva que ha sido utilizada durante siglos en diversas cocinas alrededor del mundo. Además de su sabor intenso y aromático, la mostaza ofrece una serie de beneficios para la salud. Es rica en antioxidantes y compuestos fitoquímicos que pueden ayudar a proteger contra enfermedades crónicas y mejorar la salud general.
La mostaza también contiene propiedades antiinflamatorias y antimicrobianas, lo que la hace útil para aliviar dolores y combatir infecciones. Además, es una buena fuente de minerales como el selenio y el magnesio, esenciales para mantener una buena salud.
Propiedades nutricionales de la mostaza por cada 100 gramos:
- Calorías: 450-500 kcal
- Proteínas: 20-25 g
- Grasas: 30-35 g
- Carbohidratos: 20-25 g
- Fibra: 10-12 g
- Selenio: 50-70 mcg
- Magnesio: 200-250 mg
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-05-26 09:56:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía