El ajo es el ingrediente que potencia todas nuestras recetas, es el ideal para la base de preparaciones y tiene un toque único de sabor que la hace irresistible. La podemos utilizar en sofritos, guisos, incluso caldos y sopas. Solo necesitamos unos cuantos dientes de ajo para que cualquier plato obtenga un aroma irresistible.
La parte menos favorecedora, es el proceso de pelar nuestros ajos, pues necesitamos de tiempo y paciencia para que podamos quitar la piel de cada diente. Es aquí, cuando los trucos nos vienen fenomenal, para todos aquellos que, por los estudios y trabajo, no disponen de largas horas en la cocina.
Precisamente, el microondas se convierte en el electrodoméstico ideal para que podamos pelar los ajos de forma rápida y efectiva. Se trata de un truco viral que nos ha enseñado la ‘influencer’ Vanesa Bella.
La creadora de contenido cuenta con 1,8 millones de seguidores y sus publicaciones están dedicadas al mundo de la gastronomía. La mejor parte de su perfil, son sus tips de cocina saludable y consejos para ahorrar tiempo.
¿Cómo se emplea el método para pelar ajos en el microondas?
«La cáscara se despega como si fuera un caramelo», señaló Bella. Solo necesitamos colocar toda la cabeza del ajo dentro del microondas por 20 segundos.
Cuando termina el tiempo, las sacamos y por el calor los dientes se pelan casi solas. Cabe mencionar que este consejo también se puede aplicar a la cebolla, puesto que las capas son otro factor que implica esfuerzo y concentración.
Paralelamente, nos mencionó que vienen excelentes para una base de sofrito, ya que solo tenemos que agregar el perejil, la cebolla y el ajo en un procesador de alimentos, guardar en una bolsa hermética y conservar en la nevera.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-02-03 13:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía