Con el verano a la vuelta de la esquina en España, muchas personas saben que por delante viene una temporada estival de excesos. Las vacaciones sirven para relajarse no solo en el plano físico, también en el plano gastronómico y cada día de calor aportamos productos fríos repletos de azúcar como los helados, los refrescos y también las bebidas alcohólicas. En la mayoría de ocasiones, llevar una dieta saludable no es tan fácil y eso implica que haya órganos como el hígado que puedan sufrir más de la cuenta.
Las altas temperaturas nos hace estar más pesados y por lo general más vagos, por lo que tendemos a picar y beber lo primero que encontramos por nuestra nevera. Sin embargo, hay una gran variedad de recetas sanas que con organización puede hacer que el frigorífico parezca toda una máquina de batidos refrescantes, y además, muy sanos. La nutricionista detrás del perfil de TikTok @san_issimo con más de 140.000 seguidores ha compartido una de sus recetas estrellas: un licuado fresquito que ‘limpiará’ el hígado en tres días, ya que desintoxica el cuerpo y combate problemas como el mal aliento.
La receta para limpiar el hígado en tres días
La nutricionista asegura que este preparado a base de verdura y frutas ayuda no solo a desintoxicar el hígado en tres días, también en un semana a que el cuerpo expulse toxinas que ayuden, incluso, a perder peso. La combinación de ingredientes, de hecho, los recomienda para problemas como el mal aliento, los gases o la caída de cabello, además de ser un diurético perfecto para eliminar la orina de color más intenso por falta de hidratación.
Para ello utiliza alimentos frescos, sobre todo de hojas verdes, y frutas también que marquen este patrón de color. Así pues, para preparar este batido detox para el hígado solo necesitas:
- 1 taza de espinacas (puede ser también kale o acelga)
- 1/2 pepino
- 1 manzana verde (o roja si prefieres más dulzor)
- 1 tallo de apio
- Jugo de 1 limón
- 1 trozo pequeño de jengibre (opcional, da un toque picante y digestivo)
- 1 taza de agua (o agua de coco para más sabor)
Todos estos ingredientes se mezclan en un vaso batidor para crear un licuado perfecto y bien integrado, intentando que no se formen grumos. Aun así, se puede colar para eliminar cualquier resto no batido que hubiera podido quedar.
Propiedades de los vegetales de hojas verdes
Uno de los alimentos más recomendados por los expertos en nutrición son aquellos que conocemos por su intenso color verde. Estos vegetales o verduras tienen en su mayoría propiedades muy necesarias para el organismo como las vitaminas A, B, C, E y K como la col rizada o las espinacas. Además, también aportan minerales esenciales al cuerpo como el hierro, magnesio, potasio y calcio.
Estos valores nutricionales son expuestos por la National Kidney Foundation, que considera a los vegetales de hojas verdes todo un superalimento que también juegan un papel muy importante como antioxidantes. Otro punto a su favor son sus bajas calorías, necesarias así para mantener un peso saludable y aportan fibra, lo que regula el tránsito intestinal.
La relación entre el hígado y el mal aliento
Aunque el mal aliento, también conocido como halitosis, por lo general se produzca por una mala higiene, también puede deberse a otros problemas. Que tu aliento produzca un olor muy característicos puede estar relacionado con algunas enfermedades, entre las que se cuela una que tiene por protagonista al hígado. Tal y como señalan desde la Biblioteca Nacional de Medicina, la encefalopatía hepática se puede manifestar a través de un aliento rancio o dulce.
La encefalopatía hepática es una enfermedad que se produce cuando el hígado ya no es capaz de eliminar las toxinas de la sangre, por lo que afecta a la función cerebral. Aunque es una afección que puede venir producida por varias causas como por una contaminación propia del organismo (exceso amoníaco) o bien por el uso de algunos medicamentos, su tratamiento es complejo, ya que puede requerir hospitalización y fármacos para reducir el amoníaco. Dependerá del nivel de afectación de cada paciente la forma de tratarlo, ya que mientras las primeras dos etapas son básicas y más sencillas, la etapa 3 y 4 de la enfermedad no suele tener buen pronóstico.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-12 12:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía