Los bares favoritos de Chicote para tomar el aperitivo y el vermú en Madrid

La influencia que tiene Alberto Chicote en la gastronomía de España es desmesurada. El protagonista de ‘Pesadilla en la Cocina’ y propietario del restaurante Omeraki posee una sabiduría culinaria sin precedentes, y tampoco se corta en recomendar restaurantes, como este de Vigo para comer marisco. 

Además, como buen madrileño, tiene claro a qué sitios ir para tomar el aperitivo y el vermú en la capital. Lo confesó en una entrevista que le hizo Kino Jerez, creador de contenido con más de trescientos mil seguidores en Instagram. ¿Habrás ido a todos o a alguno de ellos?

Taberna La Catapa

Situada en Calle Menorca, 14, La Catapa es una taberna donde sirven platos tradicionales y típicos de nuestra gastronomía. En la barra, se puede pedir raciones de callos con pata y morro, oreja de cochinillo a la plancha con puré de pochas y salsa picante, ensaladilla rusa, flores de alcachofa, etc. Abren de martes a sábado y su horario es de 14:00h a 24:00h. 

Lo mejor es que está al lado del Retiro, por lo que puede ser una buena alternativa para comer en aquellos días en los que hayas pasado la mañana en uno de los parques más famosos de Madrid. 

Restaurante El Pescaito 

El siguiente restaurante que recomienda Chicote es El Pescaito, en el barrio de Salamanca. Algo destacable de este local es que elaboran menús para grupos. El más económico cuesta 39 euros por persona e incluye un aperitivo, un entrante y un segundo a elegir entre pescado y carne. 

Taberna Laredo

Es una taberna ubicada en la Calle del Doctor Castelo, también cerca del Retiro. En ella, el comensal puede pedir desde arroces hasta guisos, sin dejar de mencionar la oferta de carnes, pescados y mariscos. Además, cuenta con un servicio de ‘take away’.

¿Dónde tomar un pincho de tortilla, según Chicote?

En la misma entrevista, Alberto Chicote contestó a la pregunta sobre dónde comer un pincho de tortilla en Madrid. Su respuesta fue clara: Cañadío, un restaurante con varios locales en la ciudad. «En todas hacen la misma tortilla, que es espectacular», reveló el chef. 

¿Y las mejores croquetas de Madrid, según Chicote? Como era de esperar, mencionó las que hace en su propio restaurante, Omeraki. «Hago unas croquetas cojonudas«, señaló. 

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