Los platos típicos gallegos que Mario Casas come cuando va a Galicia

Si has visto películas como A 3 metros sobre cielo, y series como Los hombres de Paco o El Barco, sabrás de sobra qué tienen en común. Si no, te lo decimos. En todos estos proyectos ha participado Mario Casas, uno de los actores más conocidos de España. El intérprete tiene orígenes gallegos y, alguna vez, ha hablado acerca de Galicia. En una ocasión, trató el tema de la gastronomía de esta comunidad autónoma, concretamente en una entrevista para Elle Gourmet. 

El actor habló sobre cuáles son los tres platos típicos gallegos que come cuando está allí. «Si voy a Galicia, es lo único que como», confesó el intérprete. Son tres elaboraciones muy conocidas a nivel nacional y que son grandes representantes de la cocina que se oscila en sus fronteras. 

Raxo con patatas 

20minutos

El raxo con patatas es un plato típico de Galicia que suele estar en la carta de los restaurantes y bares de la zona. Consiste en una elaboración con carne de cerdo adobada y troceada que va con patatas fritas y, en ocasiones, pimientos de Padrón. Además, un factor positivo que tiene es que se puede consumir como si fuera un aperitivo o un principal. 

Tortilla de Betanzos

iStock.

Sin lugar a duda y junto con otros platos como el pulpo a feira, es una de las elaboraciones más conocidas de la gastronomía de Galicia y que ha traspasado fronteras. 

En el caso de que no tengas oportunidad (aún) de ir a la zona de Betanzos y estés en Madrid, David Gelicook, creador de contenido gastronómico y especializado en la tortilla, recomienda La Falda como uno de los lugares clave para comer este plato. Allí, según él, «sirven tortilla de Betanzos, sin cebolla». 

Caldo gallego

Juan Mejuto (Wikimedia Commons).

El caldo gallego es un plato perfecto para el frío, saciante y contundente. Según el portal de Turismo de Galicia en un artículo publicado en su página web, «el típico es el de patata, grelos, unto y alubias. Los grelos pueden sustituirse por berzas, nabizas o repollo. A mayores, admite compañeros del orden del tocino, el chorizo, el jamón…». 

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