El propietario del restaurante barcelonés 7 Portes, Paco Solé Parellada, ha muerto este jueves de madrugada a los 81 años.
Así lo ha informado la Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) en un mensaje ‘X’ recogido por Europa Press -entidad de la cual era académico-, que ha lamentado su fallecimiento: «Una pérdida irreparable para la gastronomía y la cultura catalanas».
Solé Parellada era catédratico en Ingeniería Industrial por la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) y licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad de Barcelona (UB).
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-19 07:10:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía