En Madrid, son muchos los locales que han logrado obtener el calificativo de ‘emblemáticos’. Uno de los más populares es Casa Lucio, célebre por sus huevos rotos y por haber dado de comer a figuras como Juan Carlos I, y a algunos expresidentes del Gobierno. Hay más casos de éxito en la capital de España siendo, Casa Mariano, otro ejemplo.
El local está en el barrio de Peñagrande, cerca del barrio de El Pilar. Abrió sus puertas en el año 1963 a modo de cafetería. Aunque, tal y como cuenta El Mundo en un reportaje sobre el lugar, no fue hasta 1968 cuando se convirtió en restaurante. Además, dicho medio, tras una conversación con el gerente, señala que este sitio posee una relación familiar con otro emblemático lugar, Casa Pepe, conocido como ‘Pepe, el guarro’.
3 menús de celebración y cocina tradicional
Casa Mariano es un restaurante ubicado en el número 5 de la Calle Islas Aleutianas. El fundador fue Mariano, el padre del gerente actual, Jesús. Mariano falleció hace unos años y su hijo es el que lleva el negocio.
Tal y como ha contado a El Mundo, su padre llegó a Madrid desde Guadalajara en los años 40. Tanto él como su padre -el abuelo de Jesús- comenzaron a trabajar en un bar llamado Ricote. Allí, Mariano conoció a su esposa. Ganaron en una quiniela de fútbol 36.000 pesetas y decidieron montar el «bar que hoy ocupa Casa Pepe», tal y como declara al medio.
Más tarde, montó un bar llamado La Montaña, pero debido a una expropiación con para construir la Avenida de la Ilustración, Mariano decidió fundar Casa Mariano, según señala El Mundo. En la actualidad, el local es un lugar de referencia tanto en el barrio como en la ciudad.
Tal y como se puede leer en su página web, presumen de tener uno de los mejores conejos al ajillo de Madrid. Aparte, en la carta se puede encontrar una amplia variedad de opciones típicas de la gastronomía nacional. Ofrecen platos de cuchara como sopa de ajo, guiso casero o consomé, así como una selección de arroces. También cuentan con un listado de raciones que va desde croquetas hasta callos o escabeche.
Además, disponen de tres clases de menús de celebración para grupos de personas. Explican en su página web que se pueden modificar para que se adapten a los gustos y preferencias de la gente.
Otros restaurantes emblemáticos en Madrid
Aparte de Casa Mariano, Casa Pepe y Casa Lucio, otro restaurante emblemático que hay en la capital de España es Zalacaín. De hecho, existe una leyenda que dice que fue allí donde se forjó la Constitución Española. Por ahí han pasado rostros conocidos como el de Salvador Dalí. A su vez, se trata del primer 3 Estrellas Michelin de nuestro país.
En Madrid también podemos ir al restaurante más antiguo del mundo. Abrió sus puertas hace 300 años y la única vez que tuvo que cerrar fue durante la pandemia provocada por el coronavirus, en 2020.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-06-28 06:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía