Lo bueno de las redes sociales es que se han convertido en una auténtica enciclopedia gastronómica. En estos canales de comunicación, encontraremos infinidad de trucos culinarios, al igual que versiones ‘fit’ de algunos de nuestros platos favoritos. Además, muchos ‘celebrities’ de España han dejado la vergüenza a un lado y se han lanzado a cocinar delante de la cámara del móvil.
Es el caso, por ejemplo, de Kiko Jiménez. El colaborador de televisión y pareja de Sofía Suescun subió, este verano, la versión saludable de uno de los postres más sabrosos y conocidos de la actualidad: el brownie de chocolate. El que preparó no contiene azúcar y puede estar listo en la ‘airfryer’ en 10 minutos. ¿Cuáles son los pasos que realizó? Los desvelamos en el siguiente artículo.
7 ingredientes, sin azúcar y preparado en la ‘airfryer’
Tal y como muestra el vídeo de abajo, Jiménez elaboró un brownie de chocolate que pudo probar su pareja, Sofía Suescun. La peculiaridad que tiene su versión es que no usó azúcares, los sustituyó por edulcorante líquido. Asimismo, utilizó harina de avena, que posee varios beneficios para la salud y que, más adelante, explicaremos.
Para elaborar el brownie de Kiko Jiménez, se necesitan siete ingredientes. Según el vídeo, hay que mezclar todo en un cuenco, poner la mezcla en un recipiente apto para una freidora de aire y dejarlo en el electrodoméstico durante 10 minutos, a 180 grados.
¿Cuáles son los ingredientes clave y los pasos a seguir? A continuación, te los explicamos.
Ingredientes
- 2 huevos
- 2 cucharadas de harina de avena
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1 cucharada pequeña de edulcorante líquido
- Varios trozos de chocolate puro al gusto
- Leche de soja
- Nueces
Elaboración del brownie de chocolate, según Kiko Jiménez
- En un cuenco, Kiko Jiménez abre los huevos y los bate manualmente, hasta crear una textura líquida.
- Añade las cucharadas de cacao en polvo, y vuelve a batir.
- Después, incluye un poco de leche de soja y, al igual que los otros pasos, bate la mezcla. Aunque no se vea en el vídeo, el colaborador de televisión ha indicado que ha usado edulcorante líquido para elaborar el brownie.
- Añade las cucharadas de harina de avena y bate hasta crear la textura deseada.
- Vuelca la mezcla en un recipiente apto para la freidora de aire y decora con un par de honzas de chocolate puro y un puñado de nueces.
- Mete el recipiente en la ‘airfryer’ durante un tiempo de 10 minutos, a 180 grados.
Beneficios de la harina de avena
A lo largo de los últimos años, la harina de avena se ha convertido en un imprescindible en los armarios de muchos hogares amantes de la cocina saludable. Puede sustituir a la clásica harina de trigo, ya que contiene pocas calorías y permite elaborar muchos postres, como el brownie de chocolate de Kiko Jiménez o estas tortitas con plátano y sin azúcar.
Es rica en fibra, por lo que ayuda a tratar problemas como el estreñimiento y también es ideal para incorporar en dietas con el objetivo de perder peso.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-09-28 01:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía