un menú por 9 euros la ración

Pasa a veces. Es domingo, no apetece cocinar, pero nuestro estómago nos exige comer algo contundente y sabroso. Es en ese momento en el que se nos viene a la cabeza pensar en un pollo asado, una receta tradicional que ha sabido enfrentarse al paso del tiempo, sobre todo en España. Se trata de un plato que es capaz de quitarle el hambre a una familia de cuatro miembros, además, se puede conservar congelándolo y se suele acompañar de patatas fritas. 

En muchas ciudades del país, nos encontramos con asadores especializados en el pollo asado, al igual que supermercados que venden este producto ya hecho, por no hablar de que es muy fácil de hacer en casa. A su vez, en Madrid, bien es conocido un local en el barrio de Chamberí que abrió en 1888 y sigue conquistando a cientos de paladares de la zona. 

Su especialidad es el pollo asado, pero en su carta hay comida castiza tan deliciosa como sabrosa. Además, los asturianos de la capital están de suerte ya que allí hallarán tesoros culinarios de su tierra acompañados de la mejor sidra (ojo, que es artesanal). ¿Te vienes con nosotros a visitar Casa Mingo? 

Abierto desde 1888 y un restaurante de película (literal)

Casa Mingo abrió sus puertas en 1888. Al principio, era una sidrería frecuentada por los asturianos que vivían en la capital. En la actualidad, se puede considerar que es un templo de culto para los amantes del pollo asado. 

De hecho, es tan famoso que posee su propia página en Wikipedia, como otros locales como el restaurante Noma o el legendario elBulli, de Ferrán Adrià. Volviendo a su plato estrella, el cliente puede pedir un pollo asado tanto en la barra como en la mesa. Eso sí, si se solicita en la primera opción, tiene un precio de 9 euros. En la segunda, costaría 13,80 euros, una táctica que usan con los demás platos. 

El menú no puede ser más castizo ni más español, pero con un toque asturiano, claro. En las cocinas elaboran recetas como callos a la madrieña, fabada asturiana, tortilla de patatas y lacón. También se puede pedir productos típicos de Asturias como el queso de cabrales. 

¿Lo mejor? Cualquiera de estos platos se puede acompañar de una copa de sidra artesanal, una bebida que elaboran ellos mismos. Además, para los que quieran comer un buen cocido, ofrecen un menú de 21 euros por persona, de lunes a viernes. 

El talento y la calidad de las comidas de Casa Mingo ha sido valorado por los expertos de la Guía Repsol, que no han dudado en incluirlo en la lista de ‘Soletes con Solera’. 

A su vez, los adictos al buena cine conocerán de sobra este restaurante, puesto que ha salido en varios proyectos cinematográficos como La noche más larga, de José Luis García Sánchez y estrenada en 1991. Está inspirada en la última etapa de la dictadura franquista y salen actores de renombre como Fernando Guillén Cuervo o Juan Echanove. 

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