Tenemos todos claro que la Navidad está para disfrutarla en familia, como gozar de los placeres del comer y del beber alrededor de una mesa y para preocuparnos de celebrar estas fechas con los nuestros, no para contar calorías, aunque no podemos negar que son fechas complicadas cuando de guardar la línea se trata.
Ni podemos ni queremos renunciar a nada estas fechas, aunque si tenemos una alternativa más saludable para esos platos tan clásicos de la Navidad, ¿por qué no probarlo?
Vale que el roscón y el panettone sea los dulces más clásicos de Navidad, aunque no hay bandeja de bombones que se precie donde no haya unas trufas, que a pesar de ser deliciosas, son uno de los productos dulces de la Navidad que más calorías nos aportan. Por ello, te traemos una alternativa para no dejar de tomar trufas pero hacerlo de una manera mucho más saludable con esta receta que las influencers Fit Happy Sisters comparten en su libro Recetas Saludables en 20 Minutos.
Ingredientes para hacer trufas saludables
- 60 g de pasta de dátiles
- 30 g de mantequilla de frutos secos sin azúcar
- 15 g de cacao en polvo sin azúcar
- Cacao en polvo y nueces o almendra picadas para decorar
Elaboración
- Pon la pasta de dátiles en un bol.
- Agrega la mantequilla de frutos secos y el cacao.
- Mezcla hasta integrar todo bien.
- Lleva al congelador unos 10 minutos.
- Pasado este tiempo, saca el bol y forma bolitas con la mezcla.
- Ayúdate con una cuchara de postre y con las manos un poco húmedas (para que no se pegue la pasta).
- Cubre con cacao en polvo o con nueces picadas.
Propiedades de los dátiles
Como detallan en la Fundación Española de la Nutrición (FEN), los dátiles son fuente de nutrientes y sustancias no nutritivas como «fibra, magnesio, potasio y niacina» y su gran valor nutricional radica en el increíble aporte de energía. Además, su ingesta constituye una excelente fuente de fibra, ideal para regular el tránsito intestinal, favorecer la digestión y mejorar las patologías digestivas.
Este fruto también es relevante por su aporte mineral. «Destaca el potasio y el magnesio, los cuales contribuyen al funcionamiento normal del sistema nervioso», añade la FEN. ¿Y qué hay de las vitaminas? Los dátiles son una estupenda fuente de niacina, que favorece el correcto funcionamiento del sistema nervioso, al igual que los minerales.
Por otra parte, es una fruta con un elevado contenido calórico y su ingesta se recomienda para aquellas personas que practiquen deporte de forma regular o realicen grandes esfuerzos físicos. Sin embargo, «no es apropiada para personas con sobrepeso y obesidad», explican los expertos en dietética y nutrición del portal Alimmenta.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2024-12-10 13:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía