La gastronomía está en permanente evolución y, de forma progresiva, incorpora y combina distintos ingredientes y técnicas de cocina. Por ello, además de optar por la cocina y los platos tradicionales, es aconsejable dar la oportunidad a nuevas recetas para que nuestra mente y nuestro paladar se abran. De esta manera podremos disfrutar de una mayor variedad de alimentos y sabores.
La patata es un alimento básico presente en la inmensa mayoría de hogares y restaurantes de España. Además, es un indispensable de nuestras deliciosas tortillas, guisos o tapas. También es un clásico de nuestros purés.
No obstante, existe un producto diferente pero con una textura similar y un sabor algo más dulce que conviene descubrir. En concreto, nos referimos a una fruta que se está convirtiendo en una alternativa sabrosa para los amantes de los purés.
Puré de plátano macho para chuparse los dedos
En concreto, y aunque parezca sorprendente, el plátano macho es un producto que se puede incluir como guarnición de una gran variedad de platos. Por ejemplo, para carnes como la ternera o el pollo, pero también para mariscos o pescados.
Cabe mencionar que el plátano macho no tiene el mismo dulzor intenso que el plátano dulce. Si lo preparamos en puré, seguro que nos dejará con ganas de probar más con cada bocado. A continuación te explicamos cómo hacerlo en sencillos pasos.
Ingredientes del puré de plátano macho
- 3 plátanos macho.
- Jengibre rallado.
- Sal.
- Pimienta.
- Agua.
- Nata líquida.
Elaboración del puré de plátano macho
- Picamos el plátano macho.
- En una sartén salteamos a fuego medio y agregamos los otros ingredientes.
- Después agregamos un vaso y medio de agua, y esperamos a que se cocine.
- Cuando el plátano esté tierno, vamos bajando la intensidad del fuego.
- Echamos la nata y esperamos a que se mezclen todos los ingredientes.
- Si deseamos, podemos reemplazar la nata por leche evaporada.
- Servimos con nuestro filete, pollo o marisco.
El puré de patatas es una opción segura y deliciosa. Otras opciones al alza son el puré de boniato o de batata, pero probar el puré de plátano macho nos descubrirá una explosión de sabores y texturas.
Fuente de TenemosNoticias.com: www.20minutos.es
Publicado el: 2025-01-16 13:00:00
En la sección: 20MINUTOS.ES – Gastronomía